อยากเปิด "สเต็กลุงหนวด" เริ่มยังไง
ถ้าเห็นว่าบทความนี้เป็นประโยชน์ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ อ่านด้วยกันนะครับ
สเต็กริมทาง ร่มสีม่วง ราคาเข้าถึงง่าย หลากหลายสาขาทั่วประเทศ จนคุ้นตา เราน่าจะนึกถึงสเต็กลุงหนวด และด้วยจุดเด่นโดยรวมที่กล่าวมา ในปี 2019 มีสเต็กลุงหนวดมีสาขามากกว่า 90 สาขา ทั่วประเทศ
บริษัท สเต็กลุงหนวด จำกัด สามารถทำรายได้
- ●ปี 2020 รายได้ 321 ล้าบาท กำไร 29 ล้านบาท
- ●ปี 2021 รายได้ 350 ล้านบาท กำไร 16.9 ล้านบาท
- ●ปี 2022 รายได้ 416 ล้านบาท กำไร 10.5 ล้านบาท
แล้วถ้าเราอยากลงทุนแฟรนไชส์ของ “สเต็กลุงหนวด” เริ่มยังไง ไปดูกันครับ
🐤[ เงินลงทุนเริ่มต้น ]
- ●ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์แรกเข้า 30,000 บาท
- ●งบการลงทุนเปิดร้าน 100,000 - 200,000 บาท (โต๊ะ, เก้าอี้ และอุปกรณ์ต่าง ๆ)
- ●พนักงาน 3-4 คน (พนักงานรับออเดอร์ + เสิร์ฟ 1-2 คน, พนักงานหน้าเตา 1 คน, พนักงานช่วยเตรียมจาน 1 คน)
- ●ซื้อวัตถุดิบจากลุงหนวด
💰รวมเงินลงทุนเบื้องต้น 150,000 - 250,000 บาท
🐤[ เงินลงทุนหมุนเวียน ]
- ●ค่าเช่าที่ 2,000 – 5,000 บาท
- ●ค่าน้ำ ค่าไฟ 1,000 บาท
- ●ค่าแก๊สเตาย่าง 2,000
- ●เงินเดือนพนักงาน 2 คน 9,000 บาท/คน (คิดว่าต้องจ้างมาช่วยเพิ่ม 2 คน)
- ●ค่าภาชนะแบบกลับบ้าน 1,000 บาท/เดือน
- ●ค่าอื่น ๆ ทั่วไป 1,000 บาท/เดือน
💰รวมรายจ่าย 25,000 – 28,000 บาท/เดือน
🐤[ ลูกค้าต้องเข้าเท่าไหร่ ? ถึงจะคุ้มทุนภายใน 3 ปี ]
- ★สเต็กจานหนึ่งต้นทุนประมาณ 26 บาท/ต่อชิ้น + ค่าซอส 4 บาท = 30 บาท
- ★ราคาส่วนใหญ่ที่ร้านต่าง ๆ จะขายอยู่ที่ 60 - 70 บาท/ต่อจาน
- ★กำไรยังไม่หักค่าอื่น ๆ จะตกอยู่ที่ 30 - 40 บาท/ต่อจาน
ลองประเมินความคุ้มค่ากันคร่าว ๆ ให้ยอดรายได้ต่อหัวของลูกค้าเฉลี่ยที่ 80 – 90 บาท
ถ้าลูกค้าเข้าร้าน 40 คนต่อวัน
- ●จะมีรายได้ 3,200 บาท / วัน
- ●จะมีรายได้ 96,000 x 0.7 = 67,000 บาท / เดือน (วันที่ได้ขาย 70% ของเดือน)
- ●กำไรต่อเดือน 9800 บาท จะคืนทุนภายใน 2.5 ปี
ถ้าลูกค้าเข้าร้าน 50 คนขึ้นไป
- ●จะมีรายได้ 4,000 บาท / วัน
- ●จะมีรายได้ 120,000 x 0.7 = 84,000 บาท / เดือน (วันที่ได้ขาย 70% ของเดือน)
- ●กำไรต่อเดือน 19,000 บาท จะคืนทุนภายใน 1 ปี
🐤[ คิดว่าทำเลเราลูกค้าเข้าถึงไหม ]
อย่างที่เราเห็นการคำนวณคร่าว ๆ เบื้องต้น ยิ่งลูกค้าเข้าร้านเรามาก ก็จะยิ่งคืนทุนและทำกำไรได้ไวขึ้น เพราะฉะนั้นตัวแปรสำคัญที่นอกเหนือจากชื่อ “สเต็กลุงหนวด” แล้ว
- ★ทำเลก็ควรจะอยู่ในที่ ที่มองเห็นง่าย โดดเด่น ตั้งร่มสีม่วงลูกค้าจะเห็นได้ชัด
- ★ถ้ามีที่จอดรถก็จะสะดวกต่อลูกค้ามากขึ้น ลูกค้าเห็นแล้วอยากทานก็จอดรถได้เลย
ก่อนเริ่มลงทุน ต้องดูทำเลที่เรามีในมือให้ดีว่า โดดเด่น ใกล้แหล่งชุมชน และพอจะมีที่จอดรถข้างเคียงหรือไม่ อาจไม่จำเป็นต้องเป็นที่เราเอง เพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงร้านเราได้ง่าย
🐤[ มีของขาย top up เพิ่ม ก็ได้รายได้เพิ่ม ]
นอกจากรายได้กำไรจากตัวสเต็ก เราควรมีสินค้าอย่างอื่นขายเพิ่ม เช่น ของกินระหว่างรอสเต็ก ของหวานหลังทานอาหารเสร็จ น้ำส้มคั้นหรือน้ำผลไม้ ยำต่าง ๆ ให้ลูกค้ากินแกล้มไปกับสเต็ก ก็สามารถทำให้ได้รายได้ต่อหัวเพิ่มขึ้น แต่อาจจะต้องแลกมากลับความยุ่งยากและการเตรียมตัวที่เพิ่มมากขึ้น
🐤[ โดยสรุป ]
ในความคิดเห็นส่วนตัว ตัวธุรกิจสเต็กลุงหนวดเองเป็นที่รู้จัก ลูกเข้าถึงได้ง่าย และยังมีความต้องการในตลาดอยู่ ด้วยราคาและความคุ้มค่าของตัวธุรกิจเอง แต่สิ่งสำคัญที่เราจะต้องดูคือ ทำเล ของเราว่าเหมาะสมแค่ไหน เพราะมันคือตัวแปรหลักที่จะทำให้เรามีลูกค้าเข้าถึงร้านเรามากหรือน้อย ต้องให้ร่มสีม่วงเด่นเข้าไว้นะครับ
ขอให้ทุกคนโชคดี
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
