肉夹馍 ròu jiā mó โร่วเจียโหม เบอร์เกอร์จีน
หรือ เป็นลักษณะของเนื้อสัตว์ที่สับปรุงรสแทรกเข้าไปในเนื้อแป้ง
แต่ละที่เนื้ออาจจะต่างกันไปเช่นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแพะ หรืออาจจะมีเนื้ออื่นๆ ต้มด้วยรสพะโล้สูตรจีน(รสจะต่างจากพะโล้ไทยเล็กน้อย)
ต้มให้เปื่อย และเอาเนื้อสัตว์มาสับ รวมกับใส่ต้นหอม พริกหยวก เมื่อตักใส่ไปในเนื้อแป้ง จะราดน้ำลงไปอีกครั้งนึง
เนื้อจะสับรวมทั้งเนื้อขาวเนื้อแดง
รสที่ทำแต่ละร้านจะมีรสคล้ายกันแต่ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ร้าน
เป็นอาหารขึ้นชื่อเก่าแก่ของ陕西 Shǎnxī shěng มณฑลส่านซี แต่มณฑลอื่นก็จะมีขายบ้าง
#เรียนจีน #เที่ยวจีน #อาหารจีน #จีนจีนออนไลน์byโมนา
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
