ไข่ใหม่ ต้มอร่อย แต่อาจติดเปลือก
น้ำใส่เกลือ นิดนึง กันแตก
ไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟอ่อน น้ำที่ร้อนมากไปจะเกิดฟอง ทำให้ไข่ต้มกระเทือน แตกง่าย นอกจากนี้ ไข่ขาวอาจแข็งไป
จับเวลาต้ำไข่ นับจากน้ำเดือด 5 6 7 8 9 นาที ตามความต้องการ ว่าจะเอายางมะตูมมากรึน้อย รึเร็วกว่านั้นหากต้องการไข่ลวก
ใช้ไฟอ่อน ให้น้ำประมาณ60องศา หรือ อุณหภูมิ นิ้วจุ่มได้ไม่สุก หรือน้ำอุ่น แช่/ต้ม 12 - 15นาที โดยประมาณ จะได้ไข่แดงแข็ง ไข่ขาวเหลว สุกมาก น้อย ก็กะเวลาเอา หรือ ที่เรียกกันว่า ไข่ออนแซน
ไข่ต้ม แบบกลัวไข่แตกรึปลอกยาก ปัจจุบันมี ถ้วยต้ำไข่ รู้สึกจะทำจากสิลิโคลน ตอกไข่ใส่ถ้วยนี้ปิดฝา ลงต้มได้ เมื่อสุก ปลอกง่าย ไม่แตก หาซื้อได้
ชอบอร่อยแบบไหนละคราบบ
น้ำจิ้มมีหลายรสชาติ หลายสูตร เพิ่มความอร่อยได้
ยังมีไข่ดาวนึ่ง ที่ดูจะใกล้เคียง
ไข่ต้ำที่ใช้นึ่งแทนก็มี แต่เวลาทางนี้ไม่รู้ไม่เคยลอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
