เช็กลิสต์ 10 อันดับ ไวน์โลกเก่ายอดเยี่ยม แห่งปี 2023
เตรียมเคาท์ดาวน์ ปีใหม่ 2567 พร้อมกับเช็กลิสต์ 10 อันดับ ไวน์โลกเก่ายอดเยี่ยม แห่งปี 2023 เอาใจคอไวน์ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มคุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้
เมื่อเร็วๆ นี้ “ธวัชชัย เทพพิทักษ์” ผู้เขียนคอลัมน์ Drink & Culture ของกรุงเทพธุรกิจ ได้เปิดเผยถึงคำแนะนำในการเลือก “ไวน์” สำหรับใครหลายคนที่กำลังมองหาเครื่องดื่มคุณภาพดีในราคาที่น่ารักน่าคบ เพื่อเตรียมเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญรวมถึงเทศกาลต่างๆ โดยได้ทำการจัดอันดับ “ไวน์โลกเก่ายอดเยี่ยมแห่งปี 2023” รวม 10 อันดับ มาให้ทราบกันดังนี้
[*หมายเหตุ: เรียงลำดับตามคะแนนประเมินของผู้เขียนเอง]
📌 ออร์เนลลายา โบลเกรี ซูเปริออเร ทัสคานี อิตาลี 2012
(Ornellaia, Bolgheri Superiore, Tuscany, Italy 2012)
เป็นไวน์ซูเปอร์ ทัสคัน ของบริษัท เตนูตา เดล ลอร์เนลลายา (Tenuta dell'Ornellaia) ที่มีเพื่อนร่วมชายคาเดียวกันอย่าง “มาสเซโต” (Masseto) ทำจากองุ่นพันธุ์ “กาแบร์เนต์ โซวีญยอง” 56% เบลนกับองุ่นพันธุ์แมร์โลต์ 27% องุ่นพันธุ์กาแบร์เนต์ ฟรองซ์ 10% และเปตีต์ แวร์กโดต์ 7%
หมักบ่มจนได้ “ไวน์สีแดงเข้ม” หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี พลัม บลูเบอร์รี และแบล็คเชอร์รี มิเนอรัล สไปซีเฮิร์บ กรีน เปปเปอร์ จันทน์เทศ และกานพลู ดอกไวโอเลต กาแฟคั่ว ช็อกโกแลต โอ๊คหอมกรุ่น มินต์ หนังสัตว์ ใบยาสูบ แทนนินนุ่มเนียน จบยาวด้วยผลไม้ มิเนอรัล โอ๊คและสไปซีเฮิร์บ (ประเมินคะแนน 19.5/20)
📌 มาสโซลิโน แซร์ราลุงกา ดัลบา บาโรโล ดีโอซีจี 2016
(Massolino Serralunga d’Alba Barolo DOCG 2016)
หนึ่งในผู้ผลิตไวน์บาโรโลคุณภาพคับแก้ว ทำจากองุ่นเนบบิโอโล (Nebboilo) อายุ 10-55 ปี จากไร่ในแซร์ราลุงกา ผสมผสานกับอีกหลายไร่ เป็นบาโรโลสไตล์ดั้งเดิม หมักในถังไม้ขนาดใหญ่ (Tini) แล้วบ่ม 30 เดือนในถังโอ๊คสลาโวเนียน
เนื้อไวน์สีแดงอิฐ สดใส หอมกลิ่นผลไม้สุก เชอร์รี ราสพ์เบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ พลัม กลีบดอกกุหลาบแห้งๆ มิเนอรัล ยาสูบ ใบชาแห้ง สไปซีเฮิร์บซ่าๆ หวานๆ ชะเอมเทศ ขิง โป๊ยกั๊ก เมนธอล แอสิดสดชื่น แทนนินนุ่มเนียน จบยาวด้วยผลไม้สุกฉ่ำ มิเนอรัล สไปซีเฮิร์บชุ่มคอ กำลังสุกพร้อมดื่ม ควรเปิดล่วงหน้าประมาณ 40 นาที และแช่เย็นประมาณ 14 องศาฯ (ประเมินคะแนน 19.5/20)
📌 โบเดกาส อี วีเยโดส ปินเตีย โตโร สเปน 2016
(Bodegas y Vinedos Pintia Toro Spain 2016)
เรียกย่อๆ ว่า Pintia เป็นไวน์ในเครือ เบกา ซิซิเลีย (Vega Sicilia) ไวน์แดงแห่งริเบรา เดล ดูเอโร (Ribera del Duero) ไปลงทุนในเขตโตโร (DO Toro) ที่มีอาณาเขตติดกัน ทำจากองุ่น ตินตา เดอ โตโร (Tinta de Toro) 100% บ่ม 12 เดือนในโอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกันโอ๊ค จากนั้นบ่มอีก 36 เดือนในขวด
เนื้อไวน์สีแดงเข้มหนักตามสไตล์ไวน์โตโรที่แปลว่า “วัวกระทิง” หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น บลูเบอร์รี แบล็คเบอร์รี มัลเบอร์รี และเชอร์รี ดอกลาเวนเดอร์ ซีดาร์ สโมคกี้โอ๊คหอมกรุ่น ใบยาสูบ สไปซีเฮิร์บแห้งๆ มินต์ วานิลลา ครีมมี มีเดียมบอดี้ แอสิดปานกลางและกำลังกลมกล่อม แทนนินแน่นแต่นุ่มเนียนพลิ้ว จบยาวด้วยผลไม้สุก วานิลลา เฮิร์บชุ่มคอ (ประเมินคะแนน 19.5/20)
📌 ฟินกา เฟลลา เอล มาโซ ดี.โอ.อัลเมนซา สเปน 2018
(Finca Fella El Maso D.O. Almansa 2018)
ไวน์จากเขต Almansa อยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศสเปน ทำไวน์แดงเป็นหลัก Finca Fella เป็นท็อป 5 ของผู้ผลิตไวน์ใน Almansa ทำจากองุ่นการ์นาชา ตินโตเรรา (Garnacha Tintorera) 100% บ่ม 12 เดือนในโอ๊คอเมริกันและฝรั่งเศส
เนื้อไวน์สีแดงโกเมนเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้สุก แบล็คเคอร์แรนท์ เชอร์รี ราสพ์เบอร์รี พุทราจีนแห้ง สไปซี่ เฮิร์บ อบเชย จันทน์เทศ กานพลู มิเนอรัล โกโก้ กาแฟคั่ว สโมคกี้โอ๊ค ดอกไม้แห้ง ๆ ใบชา ไอโอดีนกรุ่น ๆ แอสิดสดชื่น แทนนินนุ่มเนียน ฟูลบอดี้ จบยาวด้วยผลไม้ สไปซี่ เฮิร์บ มิเนอรัล (ประเมินคะแนน 19/20)
📌 เตนูตา ลูเซ “ลา วิเต ลูเซนเต” ทอสคานา ไอจีที 2019
(Tenuta Luce “La Vite Lucente” Toscana IGT 2019)
มีเจ้าของคือบริษัท มาร์เคซี เดอ เฟรสโคบัลดี” (Marchesi De Frescobaldi) ผู้ผลิตไวน์มากว่า 700 ปีแห่งทัสคานี ทำจากองุ่นแมร์โลต์ (Merlot) 75% และองุ่นซานโจเวเซ (Sangiovese) 25% บ่ม 12 เดือนในถังโอ๊คฝรั่งเศส เป็นสูตรเดียวกับ Luce ตัวแม่ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นซูเปอร์ทัสคันตัวแรกที่เบลนด์ด้วยแมร์โลต์และซานโจเวเซ
เนื้อไวน์สีแดงเลือดหมู สดใส หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น พลัม แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี ราสพ์เบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ พรุน ดอกลาเวนเดอร์ มิเนอรัล กาแฟม็อคคา ช็อกโกแลต สไปซีเฮิร์บ แบล็คเปปเปอร์ อบเชย วานิลลากรุ่นๆ ซีดาร์ สโมคกี้โอ๊ค ไส้ดินสอดำ เมนธอล แอสิดสดชื่น แทนนินค่อนข้างหนักแน่นและเริ่มจะนุ่ม จบยาวด้วยผลไม้สุก สไปซีเฮิร์บแห้งๆ ควรเปิดล่วงหน้าก่อนดื่มสัก 40 นาที (ประเมินคะแนน 19/20)
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
