บราวนี่ Brownie
ส่วนผสม
ฺแป้งสาลีอเนกประสงค์100 กรัม
ผงฟู1/4 ช้อนชา
ดาร์กช็อคโกแลต100 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 12 ฟอง
น้ำตาลทราย180 กรัม
เนยเค็ม85 กรัม
ผงโกโก้30 กรัม
กลิ่นวนิลา2 ช้อนชา
วิธีการทำ
1 ขั้นตอนแรกเตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้ว มาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าอย่ารอช้าาา
2 วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้ถาด 8x8 ทาเนยและปูกระดาษไขเตรียมรอไว้
3 ละลายดาร์กช็อกโกแลต เนยเค็ม และผงโกโก้ จนขึ้นเป็นเงาตามในรูป พักไว้ให้พออุ่นไม่ต้องถึงกับเย็น
เคล็ดลับ: ใครจะไม่มีเนยเค็มจะใช้เนยจืดก็ได้นะคะแต่ต้องใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา
4 นำแป้งและผงฟูคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ (สูตรนี้ไม่ต้องร่อนแป้ง)
5 ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลา
6 จนกว่าน้ำตาลจะละลายและสีอ่อนลงจนเป็นเหมือนในรูป
7 เทดาร์กช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่ 4 คนให้เข้ากันโดยใช้พายหรือตระก้อมือก็ได้
8 ใส่แป้งลงไปและคนให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ด
9 เมื่อคนเข้ากันดีก็จะได้แบบนี้
10 เทส่วนผสมลงในถาด กระแทกพิมพ์ก่อนอบสักนิด อบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน
เคล็ดลับ: **หากใครอยากใส่ถั่วต่างๆ โอริโอ้ หรือช็อกโกแลตชิพ ให้ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ**
11 อบเสร็ออกมาหน้าตาจะประมาณนี้ ถาดนี้ไม่ได้ใส่หน้าอะไรแค่ทานเปล่าๆก็อร่อยยยแล้ว
เคล็ดลับ: **ก่อนตัดแนะนำให้นำไปแช่เย็นก่อนนะคะจะทำให้ตัดง่ายขึ้น**
12 ส่วนถาดนี้ทำให้ดูเป็นหน้าโอริโอ้ ใครอยากใส่ทั้งชิ้นก็ได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
