เเจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา
เอาใจคนชอบกินไก่ เเล้วไม่รุ้จะทำเมนูอะไรดี วันนี้มาเเจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา ใช้เครื่องปรุง วัตถุดิบน้อย เเต่อร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เเถมประหยัดงบกันจ้า
สูตรไก่ต้มน้ำปลา
ลองทำไก่ต้มน้ำปลากินเอง ลองมาจดสูตร และวิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ไปลองทำกันเองง่าย ๆ แถมไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งตัว มาพร้อมกับน้ำจิ้มสุดแซ่บอีกด้วย
ส่วนผสม
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
ปีกกลางไก่ 8 ชิ้น
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
หอมแดง 4 หัว
ข่า 5 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริก 30 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 5 หัว
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา
นำไก่ ไปล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ตั้งหม้อ เติมน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูดฉีก หอมแดงบุบ ข่า รากผักชีทุบ ลงไปเติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ และน้ำปลาลงไป พอน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่ไก่ลงไปห้ามคน ตักน้ำในหม้อราดไก่ให้ทั่ว ตั้งไฟอ่อน ๆ ต้มไปเรื่อย ๆ 30-40 นาที พอน้ำเริ่มงวด หนังไก่เริ่มตึง ถือว่าใช้ได้แล้วทำน้ำจิ้ม
นำพริก กระเทียม มาตำรวมกันปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา หากใครชอบเปรี้ยว สามารถเติมน้ำส้มสายชูได้นำไก่ทอดน้ำปลาที่ทำเสร็จแล้ว จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเปล่า ๆ พร้อมทาน เล่นหวยssslotto
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
