เลือกน้ำยังไงให้เมาะกับธุรกิจกาแฟ
ความสำคัญของการเลือกใช้น้ำ
น้ำเป็นส่วนสำคัญในการทำธุรกิจกาแฟคุณภาพของน้ำนั้นจะส่งผลต่อรสชาติกาแฟและเครื่องชงกาแฟ เพราะในน้ำนั้นมีสิ่งที่เรียกว่า (TDS) ที่มาก
หมายถึงน้ำนั้นมีแร่ธาตุนั้นเป็นสารประกอบเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าความกระด้างในน้ำ
ดังนั้นน้ำที่เหมาะสมควรเป็นน้ำที่ ไม่มีสี,ไม่มีกลิ่น,ไม่มีรสชาติ,ไม่มีสารเคมีวิธีเลือกการกรองน้ำ มาใช้งานประกอบธุรกิจกาแฟจึงสำคัญดังนี้...หวยssslotto
วิธีที่ 1 การกรองน้ำแบบ number-5ขั้นตอน
เป็นการกรองน้ำแบบทั่วไป ที่สามารถ กรองสี กรองคลอลีนได้แต่สิ่งที่วิธีนี้ไม่สามารถ กรองได้ คือ เชื้อโรคแบคทีเรียไวรัส และรสชาติได้จึงยังไม่เหมาะที่จะน้ำมาใช้
วิธีที่ 2 การกรองน้ำแบบ UV (Ultra Violet) ultraviolet
เครื่องกรองน้ำ UV เป็นเครื่องกรองน้ำที่สามารถกรองน้ำได้สะอาดและปลอดภัยในระดับหนึ่งเหมาะกับการ ใช้งานทั่วไปในครัวเรือนและสำนักงานต่างๆ มีความสามารถ ในการกรองสิ่งสกปรกและใช้แสงUV ฆ่าเชื้อโรคในน้ำโดยที่ ข้อดีของเครื่องกรองน้ำประเภทนี้ก็คือน้ำที่ผ่านการกรองแล้วจะยังเหลือแร่ธาตุที่จำเป็น แต่ก็ยังไม่สามารถกรองได้ 100% จึงยังไม่เหมาะที่จะน้ำมาใช้
วิธีที่ 3 การกรองน้ำแบบ UF ( Ultra Filtration ) splash
หรือที่เรียกสั้นๆกันว่าเครื่องกรองน้ำ UF มีระบบกรองน้ำอยู่ด้วยกันตั้งแต่ 3-5 ขั้นตอน เป็นเครื่องกรองน้ำที่ภายในไส้กรองจะมีการบรรจุเส้นใยสังเคราะห์เล็กละเอียดหลายพันเส้นเอาไว้และที่ตัวเส้นใยจะมีรูพรุนขนาดเล็กมากๆ คือ ประมาณ 0.01ไมครอน เหมาะแก่การใช้ประกอบธุรกิจกาแฟ
วิธีที่ 4 การกรองน้ำแบบ RO ( Reverse Osmosis ) water-drop
ระบบน้ำทิ้ง RO คือระบบการคัดแยกหรือระบบกรองน้ำ โดยจะกรองน้ำผ่านไส้กรองที่สามารถกรองน้ำได้อย่างละเอียดสุดซึ่งช่วยให้ได้น้ำที่มีโมเลกุลที่ละเอียดและสะอาด สามารถกรองได้ถึง 0.0001 ไมครอน จึงเหมาะกับธุรกิจกาแฟมากที่สุด
เกร็ดความรู้ : ในการประกอบธุรกิจกาแฟนอกจากการเลือกใช้วัตถุดิบจาก “Worldwide coffee” การให้ความสำคัญในการเลือกใช้คงเป็นสิ่งที่หลายคนมองข้ามถ้าเลือกใช้น้ำที่ดีและสะอาดนอกจากจะปลอดเชื้อโรคแล้ว ยังถนอมเครื่องชงกาแฟให้มีอายุการใช้งานนานอีกด้วยดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใช้การกรองน้ำแบบ UF (Ultra Filtration) และRO (Ultra Filtration)
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
