Blockdit Logo (Mobile)
Hanoinoi24
•
6 ก.พ. เวลา 23:17 • อาหาร

สูตรทำ ขนมจีนน้ำยาหมู น้ำยาเข้มข้น หมูสไลด์อร่อย ทำตามง่าย

แจกสูตรทำ ขนมจีนน้ำยาหมู สูตรทำน้ำยา ขนมจีน แบบง่ายๆ แถมยังอร่อยมาก! ใช้หมูสไลด์นุ่มๆ บอกเลยว่าใครได้ลองสูตรนี้ก็ต้องติดใจ สามารถเป็น เมนูทำขาย ได้สบายๆ หรือจะทำทานเองในบ้านก็เวิร์ค! น้ำยาหอมๆ เครื่องแกงเข้มข้น เข้ากันดีกับสันคอสไลด์ รสชาติจะเป็นยังไง ตามไปจดวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่า
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาหมูสไลด์
  • ●
    หมูสับ 500 กรัม
  • ●
    สันคอหมูสไลด์ 300 กรัม
  • ●
    ลูกชิ้นเต้าหูหมู 400 กรัม.
  • ●
    กะทิ 500 มล.
  • ●
    น้ำ 700 มล.
  • ●
    พริกแกง 70 กรัม
  • ●
    กระชาย 100 กรัม
  • ●
    หอมแดง 10 กรัม
  • ●
    ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    เกลือ 2 ช้อนชา
  • ●
    ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
  • ●
    พริกแดงซอย 10 เม็ด
  • ●
    ขนมจีน 3 โล
  • ●
    กะหล่ำปลี
  • ●
    โหระพา
  • ●
    ถั่วฝักยาว
  • ●
    สะระแหน่
วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาหมู
  • 1.
    ตั้งหม้อ ใส่กะทิเล็กน้อย เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม
  • 2.
    ให้พริกแกงละลาย สีเข้มขึ้น ผัดให้กะทิแห้ง และใส่กะทิเพิ่มอีกเล็กน้อย ผัดต่อให้แห้ง
  • 3.
    พอกะทิเริ่มแห้ง ใส่หมูสับ คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง กระชาย ผัดให้เข้ากัน
  • 4.
    ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมกะทิ รอบนี้ให้เหลือกะทิไว้นิดหน่อย
  • 5.
    เติมน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมและปรุงให้มีรสชาติ เผ็ด เค็ม และเล็กน้อย
  • 6.
    ใส่หมูสไลด์ โดยการหยิบใส่ทีละชิ้น จะได้ไม่ติดกัน กดให้จมน้ำใส่พริกแดงซอย ต้นหอมซอย
โฆษณา