ผัดหมี่กะทิ
สำหรับผัดหมี่กะทิ คุณจะต้องมีส่วนผสมหลักๆ ได้แก่:
1. หมี่เส้น: สามารถใช้หมี่เส้นที่ชอบ หมี่บะหมี่หรือหมี่ข้าวโพดก็ได้
2. น้ำมัน: สำหรับผัดหมี่ให้นิดหน่อย
3. หมูหรือไก่: หมักและคั่วไว้ล่วงหน้าหรือใช้สดก็ได้
4. พริกแกงเผ็ด: ใช้ในการเตรียมน้ำหม้อและปรุงรส
5. กะทิ: ให้ความหวานและความร้อนเล็กน้อย
6. ผัก: เช่น ผักกาดขาวหรือคะน้า
7. ไข่: สำหรับทาไว้บนผัดหมี่
ขั้นตอนการทำ:
1. ทำน้ำจิ้มหมี่: ใช้พริกแกงเผ็ดผสมกับกะทิ คนให้เข้ากันและนำไปต้มให้เดือดพอสุก
2. ผัดหมี่: ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่หมี่เส้นลงไปผัดจนกระทะแห้งและหมี่เหลือง
3. ใส่หมูหรือไก่ที่ได้หมักและคั่วไว้ลงไปผัดให้เริ่มสุก
4. เติมน้ำจิ้มหมี่ที่ทำไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
5. ใส่ผักลงไปผัดให้นิดนึง
6. พอผักเริ่มสุกใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก
7. ปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำตาลตามชอบ
8. ตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผัดหมี่และมีผลไม้สดเป็นเครื่องเคียงถ้ามี
อย่าลืมปรุงรสตามความชอบของคุณนะครับ
ผัดหมี่กะทิ
สำหรับคนที่ไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ให้ ดำเนินการเติมเต้าหู้ในผัดหมี่กะทิเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับเมนูของคุณ คุณสามารถเติมเต้าหู้ได้ในขั้นตอนที่ผัดผักหรือระหว่างการผัดไข่ ให้เต้าหู้มีโอกาสรับรสจากน้ำจิ้มและซอส การเติมเต้าหู้จะเพิ่มความกรอบและความอร่อยให้กับเมนูของคุณ ลองทำดูแล้วช่วยเพิ่มความอร่อยให้ผัดหมี่กะทิของคุณได้ครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
