บะหมี่เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง by Chef A.J.
เดินงงๆ ในดงโซนร้านอาหารที่ The Street ชั้น B ด้วยความกึ่งยิงกึ่งอยาก วนไปมาสองสามร้าน ก็ลองมาจิ้มที่นี่ ร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง by Chef A.J.
ร้านอยู่ชั้น B The Street
ร้านนี้อยากชิมหลายครั้ง แต่จังหวะไม่ได้สักที วันนี้ว่างๆเลย เลยได้มากินสักที
ที่ร้านเมนูหลักก็จะเป็นบะหมี่ตามชื่อร้านเลย แต่จริงๆยังมีติ่มซำ ข้าวหน้าต่างๆ สไตล์ฮ่องกงให้ได้ลองชิมกันด้วย
มื้อนี้อยากชิมจานหลักเค้าก่อน เลยสั่งบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูกรอบ เป็ดย่าง (105บาท) ดูสักชาม ปริมาณที่ได้น่าจะพอดีสำหรับผู้หญิง แต่สำหรับผม คิดว่าน่าจะเบิ้ลบะหมี่เพิ่มอีกสักก้อน น่าจะพอดีท้อง
บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูกรอบ เป็ดย่าง
จากการได้ลองชิมก่อนปรุง ตัวบะหมี่เป็นแบบเส้นเล็ก เหนียวนุ่มแบบที่ชอบเลย ราดน้ำเป็ดหรือหมูแดงมานี่แหละ เพิ่มความหอมหวาน สามารถทานได้เลย โดยไม่จำเป็นต้องปรุงอร่อยสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ด
เส้นบะหมี่นุ่มหนึบ
หมูกรอบหน้าตาแอบไม่ตรงปกนิดนึง แต่ก็ไม่เสียหาย เพราะหั่นมาหนาพอดีคำ มันน้อย หนังกรอบพอประมาณแต่ไม่ถึงกับกรอบกร้วม
หมูกรอบ
เป็ดย่าง หั่นมาหนาพอดีเคี้ยว ดูเป็นชิ้นเป็นอัน ไม่บางเป็นแผ่น รสชาติดี หนังหนานุ่มอร่อย
เป็ดย่างชิ้นหนานุ่ม
เกี๊ยวกุ้ง ลูกกำลังพอดีเช่นกัน ไส้เกี๊ยวให้กุ้งเป็นตัวเลย ไม่ได้ปนหมูมาด้วย รสชาติดีครับ
เกี๊ยวกุ้งลูกเบิ้มๆ
ที่ร้านใช้กวางตุ้งฮ่องเต้ ลวกมากำลังดี เคี้ยวแล้วยังมีความกรอบ นอกจากนี้ ที่ร้านจะมีน้ำพริกเผาใส่ให้มาด้วย เอาไว้คลุกเพิ่มความเข้มข้น รสชาติก็จะไปทางฮ่องกง มากกว่าบะหมี่ที่เราคุ้นชิน
กวางตุ้งฮ่องเต้ และ น้ำำริกเผาสูตรของทางร้าน
แต่ที่ขโมยซีนสำหรับผมคือน้ำซุปที่เสริฟมาให้ซดแก้ฝืดคอ จริงๆเป็นอย่างแรกในชามที่ลองชิมเลยนะ หอม อร่อยมาก มีกลิ่นออกทะเลๆ ได้กลิ่นปลาหมึกแน่ๆแล้วหนึ่ง แต่นอกจากนั้นไม่แน่ใจว่ามีของทะเลอย่างอื่นด้วยไหม แต่ซดแล้วสดชื่นมาก
น้ำซุปใสที่ให้เคียงกันมา
คุณภาพโดยรวมอร่อยเลย แม้ราคาจะสูงสักนิดแต่เทียบคุณภาพวัตถุดิบในชาม ก็ถือว่าคุ้ม กินแล้วอยากพาครอบครัวมาเลย โอกาสหน้ามีมาซ้ำแน่นอนครับ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
