ประเด็น IF8/16 เสี่ยงโรคหัวใจ จากการรับรู้ของป่ะปี๊
จากกรณีหลายๆสำนักข่าวให้พาดหัวเรื่องความเสี่ยงโรคหัวใจของคนที่กิน IF แบบ 8/16 ทำให้ป่ะปี๊ต้องกลับมาอ่านและทบทวนความเชื่อด้วยการหาข้อมูลจากแหล่งยูทูปที่ผมติดตามอยู่
อธิบาย IF สั้นๆ คือการจำกัดเวลากินอาหารที่เพิ่มระยะเวลาการอดอาหารให้ยาวนานขึ้นโดยความเชื่อว่าร่างกายจะสร้างเซลล์ขึ้นมาทดแทนหรือจัดการกับเซลล์ไร้ประโยชน์เมื่อร่างกายรู้สึกว่าขาดอาหารและปรับตัวเข้าโหมดเอาชีวิตรอด รวมถึงการดึงไขมันมาเป็นพลังงานด้วย ซึ่งส่งผลให้สุขภาพดีขึ้น น้ำหนักลด (ลองใช้คำค้น ยิ่งหิวสุขภาพยิ่งดี , IF )เรื่องนี้มีงานวิจัยตีพิมพ์ใน Scienedaily เมื่อปี 2565 โดยคุณหมอชาวญี่ปุ่น https://www.sciencedaily.com/releases/2022/05/220505143753.htm
ข่าวนี้ออกมาเมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2564 ที่ผ่านมาในงานประชุมโรคหัวใจอเมริกันทีชิคาโก และมีคนจีนเอาข้อมูลที่อ้างว่าทดลองกับคน20,000 กว่าคนขึ้นไปพูดในงานแจ้งว่าคนที่ทำ IF แบบ 8/16 มีโอกาสเสี่ยงโรคหัวใจมากถึง 91%
จากที่หาข้อมูลว่า ทีมวิจัยชาวจีนนี้ใช้ฐานข้อมูลของคนอเมริกัน National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) ในปี 2003-2018 เอามาเทียบกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการตายของ Centers for Disease and Prevention’s National Death Index ของอเมริกาเช่นเดียวกัน ได้ข้อสรุปตามพาดหัว คือ การกิน 8 ชม อด 16 ชม.นั้นเพิ่มอัตราการตาย 91% และการกิน 16 ชม.ลดอัตราการตายของคนเป็นมะเร็ง
งานวิจัยเก็บข้อมูล 8 ปีในกลุ่มคนอายุเฉลี่ย 49 ปี และข้อมูลที่ได้มาจากผู้ร่วมงานวิจัยเขียนเองโดยการสอบถามจากทีมผู้วิจัย 2 ครั้งใน 1 ปีแรกเท่านั้น เรียกว่ามาจากความจำล้วน ไม่มีการควบคุมตรงนี้ จึงดูเหมือนว่าตรงนี้เป็นจุดอ่อนของความน่าเชื่อถือ
ต้องบอกว่านี่เป็นข้อมูลที่ไปขึ้นเวทีออกสื่อที่ไม่ได้เป็นงานวิจัยที่ตีพิมพ์ออกมาในวารสารทางวิชาการที่น่าเชื่อถือ อารมณ์ว่าจ่ายเงินขึ้นเวทีประกาศผลงานวิจัยที่ไม่ได้มีการรับรองตีพิมพ์ในงานที่มีคนให้ความสนใจและรับสปอนเซอร์ด้วย
การทำ IF ที่ได้รับความนิยมจากข้อมูลหลักฐานต่างๆมากมายก่อนหน้านี้ในช่วง 10 กว่าปีที่ผ่านมาน่าจะส่งผลกระทบอะไรบางอย่างกับธุรกิจอาหารเช้า การหาประโยชน์จากพาดหัวสื่อและนิสัยการอ่านข่าวเฉพาะพาดหัวทำให้เรื่องนี้เป็นดราม่าขึ้นมาทำให้คนที่ทำ IF อย่างป่ะปี๊หรือคนอื่นๆต้องออกมาหาข้อมูลเพิ่มเติม และส่งเสียงออกมา
IF นั้นทำกันมานานแล้ว พระพุทธเจ้าเองก็ฉันมื้อเดียว ไม่ได้กินหลายมื้อก่อนเที่ยงเหมือนสงฆ์ในยุคปัจจุบัน จึงเห็นได้ว่าศาสดาของโลกเองก็คือผู้มาก่อนกาล ความเห็นสุดท้ายของป่ะปี๊ต่อเรื่องนี้จึงสรุปว่า
พาดหัวข่าวในช่วงที่ผ่านโดยใช้ข้อมูลจากงานวิจัยที่ไม่ได้มีการยอมรับตีพิมพ์ (แค่จ่ายเงินพูดในงานสัมนา)เป็นที่ยังไม่สามารถทำให้ป่ะปี๊เชื่อถือได้
ปัจจุบันป่ะปี๊ทำ IF แบบ 6/18 และ 8/16 2-3 วันต่อสัปดาห์ หรือ แล้วแต่ว่าช่วงไหนสะดวกอย่างไร ไม่ได้เคร่งเครียดอะไรมาก นอกจากนี้ยังมีความพยายามลดน้ำตาลในอาหารแต่ละมื้อ เช่น ไม่ปรุงรสก๋วยเตี๋ยวเพิ่ม ไม่กินกาแฟใส่นมน้ำตาลมากเกิน 10 ปีแล้ว วิ่งออกกำลังกายสม่ำเสมอ (ยกเว้นสอง-สามเดือนที่ผ่านมาเนื่องจากอาการเจ็บข้อเท้า)
สุขภาพเป็นสิ่งที่เราต้องรักเป็นอันดับแรก ไม่อย่างนั้นเราจะไม่มีต้นทุนไปรักคนอื่น และ รักคนในสังคมของเรา
ชีวิตที่ดีเริ่มจากความรัก..แน่นอนที่สุด
ขอบคุณวีดีโอจากช่อง Doctor Tony , Loy Academy
และ ข้อมูลจากเวปข่าวต่างๆ the standard, sanook , อีจัน , CH7 , PPTV , Thairath , Kapoor , Bangkokbiznews etc.
@papiigeorge
240324
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
