รสขม พืชรสยานี้ส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มสาร Glycoside และ Alkaloid มีฤทธิ์ Antipyretic ใช้ลดไข้ ลดอาการปวดได้

รสเผ็ดร้อน เรามักจะคุ้นเคยกันดีเพราะส่วนมากเป็นสมุนไพรที่ใช้ทำอาหารได้ สามารถหาได้รอบตัวบ้าน ซึ่งสมุนไพรรสนี้สามารถช่วยขับลม ขับเหงื่อ ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ สามารถนำมาใช้ควบคู่กับหัตถการแพทย์แผนไทยได้

รสมัน พืชส่วนใหญ่มีสารกลุ่มไขมัน (Lipid) น้ำมัน (Fixed oil), Protein, Glycoside  กลุ่ม Saponin, และมี flavonoid บางชนิด ส่วนใหญ่นำมาใช้ในตำรับยาบำรุงเส้นเอ็น บำรุงข้อ แก้ปวดเมื่อย ยาอายุวัฒนะ