ข้าวเหนียวมะม่วง 😊
ข้าวเหนียวมะม่วง 🥭 ถือเป็นของหวานยอดฮิตที่ชาวต่างชาติคนไหนมาเที่ยวเมืองไทยแล้วไม่ได้ชิม ถือว่ามาไม่ถึง ข้าวเหนียวมูนที่หอมน้ำกะทิ เสิร์ฟคู่กับมะม่วงหวานๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำดอกไม้หรืออกร่อง (หายาก แต่มีเสิร์ฟตามห้องอาหารในโรงแรม)
ปัจจุบันมีชาวไร่ ชาวสวนปลูกมะม่วงอกร่องน้อยมาก “อกร่อง” พอหาซื้อได้ยาก ราคาจะค่อนข้างสูง แต่ก็ยังพอมีขายตามถนนคนเดินหรือตลาดทั่วไปในราคากิโลกรัมละ 50-90 บาท (แล้วแต่ช่วงเดือนที่ขายระหว่างเดือน มกราคม - เมษายนของทุกปี) หากซิ้อในห้างฯ จะมีราคาอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 180-230 บาท อกร่องจะมีผลขนาดเล็กกว่าน้ำดอกไม้ค่อนข้างมาก (1 กิโลกรัม นับได้ประมาณ 5 ลูก สำหรับอกร่อง)
อกร่อง คือมะม่วงที่คนในสมัยก่อนมักจะทานคู่ข้าวเหนียวมูน มีเนื้อหวานฉ่ำ ผลข้างนอกเวลาสุกแล้วจะมีสีเขียวและอมเหลืองหน่อยๆ ตรงหัวของผล โดยผลของมันจะนิ่มและส่งกลิ่นหอมออกมา ทำให้รู้ว่านี่แหละ สุกแล้ว 😍 และสีของเนื้อข้างในจะแตกต่างกับน้ำดอกไม้อย่างสิ้นเชิง แต่หากใครที่ไม่ชอบเสี้ยนที่มะม่วงอกร่อง (กินแล้วติดฟัน) แนะนำเป็นน้ำดอกไม้แทน
สำหรับน้ำดอกไม้จะมีรสหวานอมเปรี้ยว มีผลใหญ่ บางคร้้งซื้อเพียง 3 ลูก น้ำหนักอยู่ที่ 2.5 - 3 กิโลกรัมกันเลยทีเดียว โดยทั่วไปตามร้านค้าที่เห็นนั้น จะขายข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ โดย 99% เพราะว่าอกร่องนั้นหายากและมีราคาสูง เนื่องจากไม่ค่อยนิยมปลูก ร่วมกับสภาพอากาศในปัจจุบัน ทำให้การปลูกในบางพื้นที่ มะม่วงอกร่องยืนต้นตายเพราะแล้งเป็นจำนวนมาก
1 ปีจะได้ทานอกร่องแค่ไม่กี่ครั้ง ลองจัดกันนะคะ 😋 เพื่อนๆ ทานของหวานแล้วอย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยน้า กินน้อยๆ แต่กินนานๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถกินของอร่อยไปได้เรื่อยๆ ไม่ต้องกังวลกับน้ำหนักและโรคภัยที่อาจจะตามมาในภายหลัง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
