การตัดสินใจของปารีส: เมื่อไวน์โลกใหม่เอาชนะไวน์โลกเก่า
เมื่อพูดถึงไวน์ ผู้ที่รักไวน์มักจะนึกถึงไวน์ฝรั่งเศสเป็นอันดับแรก แต่มีเหตุการณ์หนึ่งในประวัติศาสตร์ที่เปลี่ยนความคิดนี้ไปตลอดกาล เหตุการณ์นี้เรียกว่า "The Judgment of Paris 1976" หรือ การตัดสินใจของปารีส ในปี 1976 ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่ท้าทายความเชื่อของนักดื่มไวน์ทั่วโลกและเปิดประตูให้ไวน์จากโลกใหม่ได้โด่งดังขึ้นมา
Bottles of the two triumphant vintages 1973 Chateau Montelena chardonnay and 1973 Stag's Leap Wine Cellars cabernet sauvignon are now held in the Smithsonian collections. National Museum of American History
ลองจินตนาการว่าคุณกำลังนั่งอยู่ในบาร์หรูในปารีส จิบไวน์จากแก้วที่ส่งกลิ่นหอมอบอวล ราวกับว่าคุณกำลังรับฟังเสียงดนตรีจากนักไวโอลิน นี่คือปารีส เมืองแห่งไวน์และความโรแมนติก แต่คุณจะเชื่อไหมว่ามีวันหนึ่งที่ไวน์จากแคลิฟอร์เนียจะสามารถเทียบชั้นกับไวน์ฝรั่งเศสและทำให้วงการไวน์สั่นสะเทือนได้?
การตัดสินใจที่เปลี่ยนกระแสโลกไวน์
ในปี 1976 Steven Spurrier ชาวอังกฤษผู้รักไวน์และเป็นเจ้าของร้านไวน์ในปารีส ได้จัดการชิมไวน์แบบปิดตาขึ้น โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญไวน์ชาวฝรั่งเศสมาร่วมตัดสิน เขามีแผนที่จะนำไวน์จากแคลิฟอร์เนียมาเปรียบเทียบกับไวน์ฝรั่งเศส และนั่นเป็นจุดเริ่มต้นของเหตุการณ์ที่เรียกว่า The Judgment of Paris 1976
การชิมไวน์ที่ไม่มีใครคาดคิด
การชิมไวน์ครั้งนี้มีไวน์ขาวจากแคลิฟอร์เนียที่ทำจาก Chardonnay และไวน์แดงจาก Cabernet Sauvignon ผู้ตัดสินชาวฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญและมีชื่อเสียงระดับโลกไม่สามารถรู้ได้เลยว่าไวน์ที่พวกเขากำลังชิมนั้นมาจากไหน แต่เมื่อผลการชิมถูกเปิดเผย ทุกคนต้องตกตะลึง! ไวน์จากแคลิฟอร์เนียชนะขาดทั้งในประเภทไวน์ขาวและไวน์แดง
The Judgment of Paris 1976
เหตุการณ์นี้ทำให้โลกไวน์ต้องกลับมาคิดใหม่ ไวน์ที่ดีไม่จำเป็นต้องมาจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียงเพียงอย่างเดียว แต่ยังสามารถมาจากที่ไหนก็ได้ที่มีการดูแลและผลิตอย่างพิถีพิถัน เรื่องราวของ The Judgment of Paris 1976 ไม่เพียงแค่เป็นเรื่องราวของการเปลี่ยนแปลงในวงการไวน์ แต่ยังเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงความสามารถและความพยายามของผู้ผลิตไวน์โลกใหม่อีกด้วย
การดื่มไวน์ไม่ได้เป็นเพียงแค่การสัมผัสรสชาติ แต่ยังเป็นการสัมผัสประวัติศาสตร์และเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในขวดไวน์แต่ละขวด มาร่วมสำรวจโลกของไวน์ไปกับเราและค้นพบความสนุกสนานในทุกแก้วไวน์
#TheJudgmentofParis1976 #ไวน์โลกใหม่ #ไวน์โลกเก่า #WineMonster
หากคุณรักไวน์และต้องการเรียนรู้เรื่องราวสนุกๆ เช่นนี้ อย่าลืมกดติดตามเพจ "Wine Monster" ของเรา เพื่อไม่พลาดบทความและเรื่องราวดีๆ ที่เรานำเสนอ!
ภาพประกอบบทความ
ภาพการชิมไวน์ในงาน Judgment of Paris:
จาก Smithsonian
ภาพไวน์ผู้ชนะในงาน: Chateau Montelena Chardonnay และ Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon
จาก Decanter
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
