เจ้าของโอ้กะจู๋ เล่าจุดกำเนิด Oh! Juice แบรนด์สมูทตี้ ที่ฮอตสุดในไทยตอนนี้
วันนี้ในงาน Thailand Restaurant Conference 2024 คุณโจ้-จิรายุทธ ภูวพูนผล หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง “โอ้กะจู๋” มาพูดเรื่องหนึ่งน่าสนใจ คือการแตกแบรนด์ใหม่ แบรนด์สมูทตี้ Oh! Juice ที่กำลังฮิตมากตอนนี้
-แบรนด์ Oh! Juice (อ่านว่า “โอ้ จู๊ซ”) เป็นแบรนด์ใหม่ในเครือโอ้กะจู๋ ขายสมูทตี้เพื่อสุขภาพ ทำจากผลไม้และผักออร์แกนิกจากสวน ขายราคาเริ่มต้น 85 บาท และมีเมนูซิกเนเชอร์แพงสุด 270 บาท
-คุณโจ้ เล่าว่า จริง ๆ แล้วเมนูสมูทตี้ เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ขายดีมากในร้าน โอ้กะจู๋ มานานเป็น 10 ปีแล้ว
โดยมีเมนูฮิต คือ สมูทตี้กีวีแมงโก้ ที่ขายดีมาก และคนที่สั่งต้องถ่ายรูปก่อนทาน
-คุณโจ้และผู้บริหารคนอื่น ๆ มีไอเดีย แยกโปรดักส์ตัวที่คิดว่าฟีดแบ็กจากลูกค้าดี ออกมาขยายแยกเป็นแบรนด์ย่อย
ที่เห็นก่อนหน้านี้คือ OHKAJHU WRAP and ROLL ที่ขายเมนู WRAP เพื่อคนรักสุขภาพ
และ สมูทตี้ Oh! Juice ก็เป็นอีกตัวที่ลองแยกออกมาทำเป็นร้านดู
-ที่แยกออกมาแบบนี้ เพราะมองว่าถ้าทำแค่ฟอร์แมตร้าน โอ้กะจู๋ ที่เป็นร้านใหญ่เพียงอย่างเดียว จะมีข้อจำกัดในเรื่องการขยายสาขา คืออาจจะไม่ได้ขยายได้เร็วแบบร้านเล็ก ๆ
-ซึ่งการทำร้านแบบ แบรนด์สมูทตี้ Oh! Juice คิดว่าจะช่วยให้ขยายสาขาได้เร็ว เพิ่มความถี่ที่ลูกค้าจะเข้าถึงสินค้าของแบรนด์ได้
และจริง ๆ แล้วกว่าจะเปิดตัว Oh! Juice ทีมงานใช้เวลาวางแผนนานเป็นปี และจริง ๆ มีแพลนเปิดก่อนหน้านี้ แต่ทุกอย่างเพิ่งลงตัวเมื่อ 23 พฤษภาคม เลยได้เปิดวันนั้นเป็นวันแรก
-คุณโจ้บอกว่า Oh! Juice ผลตอบรับเกินกว่าที่คิดมาก ๆ และวางแผนในปีนี้ น่าจะขยายได้ประมาณ 10 กว่าสาขา
-คุณโจ้ รู้ว่าตอนนี้ Oh! Juice กระแสแรงมาก แต่ไม่อยากให้โปรดักส์ตัวนี้เป็นแค่กระแสชั่วคราว
คุณโจ้ ตั้งใจให้ Oh! Juice เป็นโปรดักส์ใช้วัตถุดิบออแกนิก วัตถุดิบคุณภาพ ทำรสชาติให้ดี โดยแก่นคือเพื่อตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ
ซึ่งคุณโจ้ เจ้าของ โอ้กะจู๋ คิดว่า การทำโปรดักส์ให้ชัดว่าตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพจริง ๆ จะทำให้แบรนด์ อยู่ไปได้ยาว ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
