รีจริงหรือรีปลอม !?
#เรื่องเล่าในแก้ว
มันจะมีบทความนึงที่วนมาทุกปี —> รีสัปปะรดคือของปลอม กับ รีสัปปะรดไม่มีจริง
สั้นๆคือ จริงๆแล้ว รีเจนซี่เป็นบรั่นดีที่ใช้องุ่นทำมาตั้งแต่แรก แต่ตอนหลังปรับสูตรมาใช้สัปปะรด
รสชาติต่างจากเดิมนิดหน่อย แต่หอมอร่อยอยู่ดี คนเลยไม่หมดความนิยม
... ยาวๆ คือ มันมีประเด็นที่ว่า มันมีหลายคน หลายร้านตุนรีรุ่นเก่าๆที่ใช้องุ่นทำไว้เยอะแยะ นำออกมาขายให้นักดื่มที่สนใจ อยากลองรีองุ่นได้ซื้อไปลองกัน ราคาก็จะแพงกว่ารีขวดปัจจุบัน เพราะมันไม่มีผลิตแล้ว(เช่น ปจบ แบนละ 400 รีรุ่นเก่าจะ 800~1,100บาท)
แต่ทีนี้ดันมีคนไม่รู้จริง ไปมั่วซั่วขึ้นมาเองในช่วงรีขาดตลาดแรกๆ (ตั้งแต่4-5ปีที่แล้วที่รีได้รับความนิยมในตลาดวัยรุ่นเพิ่ม เพราะโซเชียล) ว่าการที่มีคนบอกว่ารีทำจากสัปปะรดนั้น จะได้ทำให้ขายรีองุ่นได้แพงๆ หรือบางคนก็ถึงขั้นไปหาว่า รีเก่าๆขวดโทรมๆคือรีของปลอม ทำมาหลอกขายแพงๆ
ทั้งที่จริงๆ รีสัปปะรดนั่นแหล่ะ คือรีของจริงในปัจจุบัน ส่วนรีองุ่นอ่ะ คือของจริงในอดีตที่มันยังมีคนสะสมไว้เอามาปล่อยขาย มันเลยแพงกว่า รีทีวางขายทั่วไป
ส่วนถามว่าต่างกันมั้ย? ตอบอย่างมั่นใจเลยว่าต่างชัด ทั้งกลิ่น รสหวาน โดยเฉพาะอัฟเตอร์เทสของเนื้อบรั่นดี องุ่นจะหวานละมุน หอมเคลิ้มๆกว่า ส่วนสัปปะรดจะรสหวานชัดๆ ตรงๆ กลิ่นหอมพุ่ง
ไม่แปลกที่ รีสัปปะรดใส่โซดาแล้วจึงยังอร่อย แต่หากได้รีองุ่นมาลอง อย่าใส่โซดาเด็ดขาด จืดทันที มันปรุงมาสมดุลแล้ว
สังเกตดู คนไทยที่ชอบดื่มรีผสมโซดาหลายคน (เท่าที่ผมเจอนะ) จะไม่ชอบกินบรั่นดีนอกยี่ห้อแพงๆ เช่น ST Remy, Beehive, หรือแม้แต่Hennessy (จริงๆเฮนเนซซี่ คือคอนยัค ไว้เล่าอีกทีนึง) ทั้งๆที่มันเป็นบรั่นดีเหมือนกัน แถมถ้าว่ากันตามเลเว่ลคุณภาพ Hennessy คุณภาพชั้นดีกว่าด้วย เพราะว่าบรั่นดีส่วนใหญ่ในโลกทำด้วยองุ่น ซึ่งมัน”กลายเป็น”รสชาติที่ไม่คุ้นเคยสำหรับคอรีโซดา (งานเลี้ยงปีใหม่ล่าสุดของบริษัทผมเลย ในงานมีคนหวังดีเอาHennessy VSOP ไปวางในงาน6 ขวด เหลือเพียบ แต่รีหมดเกลี้ยง 555)
...ผมเคยลองเอารี”องุ่น“ ซื้อมาจากในเนตนี่ล่ะขวดละ 900 บาท (แบน) มาใส่โซดาให้เพื่อนคนนึงที่ชอบรีโซดาชิมแบบไม่บอก เพื่อนคนนี้ก็บอกรสชาติแปลกๆ
เพราะวัตถุดิบของรีมันแตกต่างไปจากรีดั้งเดิมในอดีตที่ใช้องุ่น100%นั่นเอง
นอกจากนี้ เหล้าที่ถูกเก็บไว้นาน หากเก็บไม่ดีพอ แอลกอฮอล์ก็อาจจะมีระเหยไปบ้าง จนทำให้ความเข้มข้นลดลงได้เช่นกัน
...... ถามว่าคุ้มราคาค่าตัวจะต้องซื้อมาดื่มให้อร่อยกว่ารีในปัจจุบันมั้ย ผมก็ว่าไม่ ถ้าคุณชอบบรั่นดีองุ่น เอาเงิน1,000~ ไปซื้อHennessy หรือ Vecchia ของอิตาลี่ดีกว่า
ยิ่งถ้าชอบรสชาติของรีในปัจจุบันอยู่แล้ว ก็ยิ่งไม่ต้องไปขวนขวายหามาดื่มเล่น หรือยอมจ่ายแพงเพราะรีปัจจุบันขาดตลาดจนต้องไปซื้อของเก่ามาทดแทนเลยครับ
ทั้งนี้ไม่เกี่ยวกับรสนิยมดี-ไม่ดี ผิด-ถูก หรือราคาแพงไม่แพงของตัวเหล้านะ มันก็แล้วแต่คนชอบนั่นแหล่ะ เพียงแต่อธิบายให้เข้าใจถึงความต่างตามข้อเท็จจริงให้ได้ทราบกันครัชช
Fact; อ้างอิงปากคำจากเจ้าของ ร้านต.เจริญ ศูนย์รวมเหล้าดีๆที่ตั้งอยู่ย่านสุขุมวิท ; รีขาดตลาดบ่อย เพราะความนิยมสูงขึ้นจริง แต่อีกเหตุผลสำคัญคือ รุ่นลูกที่ดูแลกิจการในปัจจุบัน ยังบริหารสต็อกไม่เชี่ยวชาญเท่าไหร่ เลยของขาดบ่อย โดนเหมาไปกักตุนง่าย
Fact2; บรั่นดีคือการเอาเหล้าผลไม้มากลั่นให้แอลสูงขึ้น ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ แต่องุ่นได้รับความนิยมสูงที่สุด เพราะรสชาติลงตัว หวานกำลังดี และวัตถุดิบหาง่าย เพราะเป็นวัตถุดิบเดียวกับการทำไวน์ จะพูดว่า บรั่นดี คือการเอาไวน์มากลั่น ก็ไม่ผิด
สุดท้ายท้ายนี้ขอฝากไว้ว่า เหล้าที่ดี คือ บรั่นดี เหล่าที่แย่คือบรั่นไม่ดี
ขอบคุณครับ 🤣
#####
Disclaimer: บทความนี้รวบรวมข้อมูล เรียบเรียงและเขียนขึ้นโดย แอ๊ดมินเพจ เรื่องเล่าในแก้ว ผู้เป็นเจ้าของสิทธิในงานเขียนและสามารถใช้งานหรือเผยแพร่ได้แต่เพียงผู้เดียว ห้ามมิให้ผู้ใดนำไปเผยแพร่โดยวิธีการอื่นใดโดยปราศจากคำอนุญาตินอกจากการแชร์บนจากต้นฉบับนี้ไปยังแพลทฟอร์มต่างๆเท่านั้น
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแบ่งปันความรู้และสูตรอาหารเครื่องดื่มเท่านั้น มิได้มีจุดประสงค์เพื่อโฆษณาหรือส่งเสริมให้คนดื่มแอลกอฮอล์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
