หยกสด ขายขนมไทย ปีที่แล้วปีเดียว ได้เงิน 120 ล้าน
-ปี 2564 รายได้ 44.3 ล้านบาท กำไร 7.9 ล้านบาท
-ปี 2565 รายได้ 86.1 ล้านบาท กำไร 14.3 ล้านบาท
-ปี 2566 รายได้ 121.5 ล้านบาท กำไร 19.1 ล้านบาท
นี่คือผลประกอบการของ บริษัท หยกสด จำกัด เจ้าของแบรนด์ขนมไทย หยกสด
หยกสด มีเรื่องราวในมุมธุรกิจที่น่าสนใจ
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ
-ทุกอย่างเริ่มต้นจากคุณจ๊าก-มหศักย์ สุรกิจบวร
โดยในขณะที่คุณจ๊ากกำลังบวชอยู่ มีโอกาสได้ลองกินขนมเปียกปูนกะทิ ที่ญาติโยมได้นำมาถวาย แล้วรู้สึกรสชาติค่อนข้างแปลกและอร่อย
ด้วยลักษณะและรสชาติที่ไม่เหมือนขนมเปียกปูนทั่วไป คือมีลักษณะเป็นเนื้อเด้ง ๆ กินคู่กับเนื้อมะพร้าวขูด
ทำให้คุณจ๊ากรู้สึกประทับใจในรสชาติเป็นอย่างมาก
หลังจากสึกออกมา คุณจ๊ากก็พยายามตามหาขนมเปียกปูนที่มีรสชาตินี้มากิน แต่ก็หาไม่เจอ หรือรสชาติไม่เหมือนที่เคยกิน
กลายเป็นไอเดียให้คุณจ๊ากตัดสินใจลองหาวิธีทำขึ้นเอง ให้ได้รสชาติแบบที่ชอบ
หลังจากลองทำก็ใช้เวลาปรับสูตรอยู่ 3 ถึง 4 ครั้ง ก็ได้รสชาติที่เหมือนกับที่เคยกิน
และคุณจ๊ากได้นำสูตรขนมที่ทำขึ้นเองไปให้เพื่อนและคุณแม่ชิม
พอเพื่อนคุณจ๊ากได้ชิม ก็สงสัยว่านี่ขนมอะไร ทำไมมีรสชาติอร่อย และแสดงความสนใจเป็นอย่างมาก
เมื่อเห็นโอกาสว่าเพื่อนรุ่นเดียวกัน มีความสนใจขนมไทยดั้งเดิมขนาดนี้
คุณจ๊ากก็เลยตัดสินใจ เปิดพรีออร์เดอร์ขนมเปียกปูนกะทิ จำนวน 100 กล่อง โดยในช่วงแรก ยังขายให้คนรอบข้าง และในแพลตฟอร์มออนไลน์
แต่ยอดขายไม่เป็นไปตามที่คิดไว้ เพราะไม่มีคนสนใจเท่าไร คุณจ๊ากเลยนำขนมจำนวน 100 กล่อง ไปเปิดบูทเล็ก ๆ ขายในห้างสรรพสินค้า
ปรากฏว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ขนมเปียกปูนกะทิสด 100 กล่อง ขายหมดภายใน 1 วัน
คุณจ๊ากเลยมีความคิดที่จะขยายแบรนด์ขนมไทยเพิ่มขึ้น โดยจะวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต และห้างสรรพสินค้าที่มีขนาดใหญ่
และเพิ่มเมนูมากขึ้น จากที่มีแค่ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด ก็เริ่มมีเปียกปูนส้ม เปียกปูนสตรอว์เบอร์รี เพิ่มเข้ามา
หลังจากวางขายไปได้เพียง 1 เดือน รสชาติอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้ามากลับขายไม่ได้ เพราะมันแปลกเกินไป
คุณจ๊ากเลยเปลี่ยนแนวคิด จากเพิ่มเมนูมากขึ้น เป็นเน้นเพียงรสชาติเดียวคือ ใบเตย
โดยตั้งคอนเซปต์ว่า “ขนมไทยใบเตย” และเปลี่ยนรูปร่างหน้าตาขนม ให้เป็นเอกลักษณ์แทน
จากนั้นจึงตั้งชื่อแบรนด์ “หยกสด” ขึ้นมา เพื่อให้เข้ากับสีเขียวของใบเตยที่เป็นวัตถุดิบหลัก และให้สื่อถึงความเขียวของอัญมณีที่มีค่า และเติมคำว่า สด เพิ่มเข้ามา เพื่อให้น่ากินมากขึ้น
หลังจากนั้น คุณจ๊าก ก็คิดเมนูใหม่ ๆ เพิ่มขึ้น แต่ยังคงคอนเซปต์ความเขียวของใบเตยไว้
เช่น บุหลันมรกต อินทนิล ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของแบรนด์เป็นอย่างมาก
ทางด้านการตลาด ในช่วงแรกคุณจ๊ากจะส่งให้ อินฟลูเอนเซอร์ที่มีผู้ติดตามเยอะ ๆ ชิมและให้ช่วยรีวิวขนม จนกลายเป็นกระแสในโลกโซเชียลมีเดียไปเลย
ปัจจุบัน หยกสด มีเมนูให้เลือกกว่า 14 เมนู และมีสาขาทั้งหมด 23 สาขา ทั่วประเทศ
และผลประกอบการของหยกสด 3 ปีล่าสุด
ปี 2564 รายได้ 44.3 ล้านบาท กำไร 7.9 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 86.1 ล้านบาท กำไร 14.3 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 121.5 ล้านบาท กำไร 19.1 ล้านบาท
ด้วยจุดเด่นของลักษณะขนม ที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นกะทิที่หอมอบควันเทียน
แถมมีรสชาติที่หวานถูกใจ ส่งผลให้ หยกสด เข้าไปครองใจเหล่าสาวกขนมไทยหลาย ๆ คน
ทำให้ขนมไทย หยกสด แค่ปีที่แล้วปีเดียว ก็ทำรายได้หลัก 120 ล้านบาท
- 63
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
