Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
Top Ranking
•
ติดตาม
20 ก.ค. เวลา 13:03 • อาหาร
เนื้อวัวผัดพริกไทยดำ เมนูสุดคลาสสิก อร่อยง่าย ทำได้ทุกที่
เนื้อวัวผัดพริกไทยดำ เมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็รู้จัก ด้วยความกลมกล่อมของรสชาติ เข้มข้นจากพริกไทยดำ หอมกรุ่นจากกระเทียม และเนื้อวัวนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเส้นขนมจีน ก็อร่อยฟินสุดๆ
วัตถุดิบ
★
เนื้อวัวสันในหรือสันนอก 400 กรัม
★
พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
★
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
★
หอมใหญ่ 1 หัว
★
พริกหวาน 3 สี (เขียว แดง เหลือง) 2 ผล
★
ต้นหอม 3 ต้น
★
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
★
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
★
น้ำปลา 2 ช้อนชา
★
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
★
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.
เตรียมเนื้อวัว: หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับพริกไทยดำ ผงปรุงรส น้ำปลา และน้ำมันพืช พักไว้ 15 นาที
2.
ผัด: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ ผัดจนเนื้อเกือบสุก
3.
ปรุงรส: ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน ผัดจนสุก ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ
4.
ใส่ต้นหอม: ใส่ต้นหอม ผัดพอสลด ปิดไฟ
5.
ตักเสิร์ฟ: ตักเนื้อวัวผัดพริกไทยดำใส่จาน โรยพริกไทยดำเพิ่มเติม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเส้นขนมจีน
เคล็ดลับ
●
เลือกเนื้อวัวที่มีไขมันแทรกเล็กน้อย จะได้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
●
หมักเนื้อวัวก่อนผัด จะช่วยให้นุ่มและเข้ารส
●
ปรับระดับความเผ็ดของพริกไทยดำได้ตามชอบ
●
ใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติมได้ เช่น เห็ด แครอท
●
โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว จะเพิ่มความหอม
เนื้อวัวผัดพริกไทยดำ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทานคู่กับอะไรก็อร่อย
อาหาร
อาหารไทย
สูตรอาหาร
บันทึก
6
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
พอ กิน ได้
6
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย