รีวิวหนังสือ 📚 Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
ผู้เขียน ✏️ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี (ต่อเพนกวิน)
เนื้อหา ⭐⭐⭐⭐⭐
อ่านง่าย ⭐⭐⭐⭐
คุ้มเวลา ⭐⭐⭐⭐⭐
เราเชื่อว่าหลายคนที่ทำงานประจำมาจนถึงจุดหนึ่ง
น่าจะเริ่มอยากหาอะไรทำเป็นของตัวเองกับเขาบ้าง
และหนึ่งในธุรกิจที่มักจะถูกนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ
ก็คงหนีไม่พ้น “ร้านอาหาร” กันซะส่วนใหญ่
เราเองก็เป็นหนึ่งคนที่โตมาจากธุรกิจอาหาร
เพราะที่บ้านทั้งฝั่งป๊าและม๊า ต่างก็ทำร้านอาหารกัน
แต่หลังจากหมดรุ่นอากงอาม่า ป๊ากับม๊าก็ไม่ได้ทำต่อ
ด้วยความที่เราเองไม่ได้มีสกิลในการทำอาหาร
แต่คนที่ชอบเป็นคุณแฟนมากกว่า
เลยทำให้เราสนใจว่ามีอะไรที่เราควรรู้ติดตัวไว้
หากวันหนึ่งอยากทำร้านอาหารเล็กๆ ของเราเอง
คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี ขอบคุณภาพ: เส้นทางเศรษฐี
จากการที่ติดตาม “พี่ต่อเพนกวิน” อยู่
ทำให้เห็นโพสต์ที่เขาโปรโมตหนังสือเล่มนี้เลยอยากอ่าน
หลังจากที่ดูสารบัญแล้ว ยิ่งคิดว่าเล่มนี้แหละ
น่าจะครบทุกอย่างที่คนจะเปิดร้านอาหารต้องรู้แล้วล่ะ
พอได้อ่านจนจบก็ไม่ผิดหวังเลย
เห็นภาพการทำธุรกิจร้านอาหารอย่างเป็นระบบ
ตั้งแต่ก่อนเริ่มต้น ยันช่วงบริหารร้านในแต่ละวัน
นอกจากนี้ ยังมีบทสัมภาษณ์ร้านอาหารแต่ละประเภท
ที่เราจะได้เห็นเลยว่าการทำธุรกิจประเภทนี้ให้สำเร็จ
มีสิ่งที่เหมือน และแตกต่างกันอย่างไรบ้าง
รวมถึงสุดท้ายแล้ว จะช่วยให้เราตัดสินใจได้
ว่าเราพร้อมจะกระโจนเข้าสู่ธุรกิจปราบเซียนนี้แล้วหรือยัง
สำหรับใครที่อยากเปิดร้านอาหารไม่ว่าจะสเกลไหน
รูปแบบใด ร้านจะตั้งอยู่ที่ไหน บอกเลยว่าเล่มนี้เอาอยู่
ครบทุกอย่างที่ต้องรู้แล้วจริงๆ ค่ะ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
