ย้อนรอยประวัติศาสตร์ “โซลเค้ก” (Soul Cake) ขนมแห่งวิญญาณต้นกำเนิดกิจกรรม Trick or Treat ในวันฮาโลวีน
ฮาโลวีนเป็นเทศกาลที่เต็มไปด้วยประเพณีและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ซึ่งในทุก ๆ ปีผู้คนจากทั่วโลกต่างก็เฝ้ารอคอยที่จะได้เฉลิมฉลองด้วยการแต่งตัวแฟนตาซีเป็นภูตผี แต่งบ้านหรือร้านอาหารเป็นธีมหลอน ๆ และเตรียมขนมหวานหลากหลายสำหรับร่วมกิจกรรม Trick or Treat แต่ทั้งนี้ในอดีตกิจกรรมนี้ยังไม่มีการมอบลูกกวาดหรือขนมหวานอื่น ๆ แต่จะเป็นการมอบขนมที่ชื่อว่า โซลเค้ก (Soul Cake) แทน
.
โซลเค้ก (Soul Cake) หรือที่รู้จักกันในชื่อโซลแมสเค้ก (Soulmass Cake) เป็นขนมทรงกลมขนาดเล็กที่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสคล้ายกับบิสกิต ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วในอดีตขนมชนิดนี้ถูกทำขึ้นสำหรับวัน All Souls' Day และ All Saints' Day ของชาวคริสเตียนในยุโรปยุคกลาง ซึ่งเป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่จะมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 และ 2 พฤศจิกายน เพื่อเป็นเกียรติและรำลึกถึงดวงวิญญาณผู้ล่วงลับ
.
ในช่วงเทศกาลเหล่านี้ชาวบ้านจะช่วยกันทำขนมโซลเค้กจำนวนมาก เพื่อมอบให้กับเด็ก ๆ และผู้ด้อยโอกาสที่เดินมาขอขนมตามบ้าน เนื่องจากเชื่อกันว่ายิ่งให้ขนมเค้กมากเท่าใดวิญญาณบรรพบุรุษของผู้บริจาคก็จะได้รับผลบุญมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้เองขนมโซลเค้กจึงถูกเรียกว่า “ขนมเค้กแห่งดวงวิญญาณ”
.
ทุกวันนี้แนวคิดการขอขนมโซลเค้กได้พัฒนามาสู่กิจกรรม Trick or Treat ในวันฮาโลวีนที่เรารู้จักในปัจจุบัน ที่เด็ก ๆ จะแต่งกายด้วยชุดแฟนซีออกไปตามบ้านเพื่อขอขนม โดยการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และกลายเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีนสมัยใหม่
.
อย่างไรก็ตาม ในอดีตวันฮาโลวีนที่ตรงกับวันที่ 31 ตุลาคมนั้นพัฒนามาจากประเพณี Samhain ของชาวเคลต์ (Celt) ชนเผ่าพื้นเมืองกลุ่มหนึ่งของประเทศไอร์แลนด์ ซึ่งเป็นประเพณีที่เกิดขึ้นมานานกว่า 2000 ปีก่อนคริสตกาล ก่อนที่วัน All Souls' Day และ All Saints' Day ในช่วงยุคกลางจะเกิดขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปประเพณีต่าง ๆ เหล่านี้ก็เริ่มหลอมรวมมาเป็นเทศกาลฮาโลวีน โดยมี Trick or Treat เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลัก
.
ถึงแม้ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากจะเปลี่ยนจากโซลเค้กมาเป็นขนมหวานชนิดอื่น ๆ เพื่อมอบให้กับเด็ก ๆ ในวันฮาโลวีน แต่ในบางวัฒนธรรมโซลเค้กก็ยังคงเป็นขนมที่ได้รับความนิยม โดยมีการพัฒนาให้มีรูปแบบและรสชาติที่หลากหลาย โดยทั่วไปมักประกอบด้วยเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศ อบเชย รวมถึงผลไม้แห้ง โดยเชฟหลายคนก็จะมีการตกแต่งลวดลายที่หลากหลายในธีมฮาโลวีน เพื่อสร้างความดึงดูดใจให้กับเด็ก ๆ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
