ประวัติของ Candy cane ขนมหวานรูปไม้เท้ายอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาส
แม้เรื่องราวของซานตาคลอสจะมีอยู่เพียงในจินตนาการ แต่ประวัติความเป็นมา และตำนานวันคริสต์มาส ที่เปี่ยมไปด้วยเวทมนตร์อันน่าหลงใหลก็มีความจริงมากมายที่แฝงอยู่ด้วย อย่างเช่นประวัติของ Candy cane ขนมหวานรูปไม้เท้ายอดนิยม ที่เชื่อกันว่าซานต้าเป็นคนทำแล้วนำมาแจกเด็ก ๆ ในวันคริสต์มาส แท้จริงแล้วมีที่มาอย่างไร วันนี้เรามาทำความรู้จักขนมชนิดนี้กันค่ะ
History of Candy Cane
ตามตำนานเล่าว่าลูกกวาดไม้เท้า ( Candy Cane) มีอายุย้อนไปถึงปี 1670 เมื่อนักบวชคณะร้องประสานเสียง ในเยอรมนี ขอให้ช่างทำขนมในท้องถิ่นเปลี่ยนแท่งลูกกวาดสีขาวที่ทำจากน้ำตาล และเปปเปอร์มินต์เป็นรูปทรงไม้เท้า แล้วนำมามอบให้กับเด็ก ๆ ที่ร้องประสานเสียงในระหว่างทำพิธี Living Creche ที่กำลังจัดขึ้นในมหาวิหารโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี สัญลักษณ์ลูกกวาดรูปทรงไม้เท้า ถูกทำขึ้นมาเพื่อรำลึกถึงไม้เท้าของคนเลี้ยงแกะ (Shepherd) หนึ่งในอาชีพเก่าแก่ และมีส่วนสำคัญในเศรษฐกิจของชาวยุโรปในอดีต
Candy canes were first all white
ในอดีต Candy cane เป็นลูกกวาดสีขาวล้วน ไม่ได้เป็นสีแดงสลับขาว หรือสีแดงสลับเขียวเหมือนที่เราเห็นในปัจจุบัน อีกทั้งยังไม่มีกิ่นของ Peppermint แต่อย่างใด จากนั้นช่วงต้น ค.ศ. 1900 ได้มีการเติมน้ำตาลกุหลาบสีแดงลงไป เพื่อตกแต่งให้มีความสวยงามมากยิ่งขึ้น
มีความเชื่อว่าลูกกวาดไม้เท้านี้มีความหมายในเชิงสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับพระเยซูเช่นกัน ลายเส้นสีแดงบนแท่งลูกกวาดสีขาวสื่อความไปถึงพระโลหิตและความบริสุทธิ์ของพระองค์ และเมื่อกลับหัวแท่งลูกกวาด ก็จะได้สัญลักษณ์เป็นรูปตัว J ที่มาจากพระนาม Jesus ส่วนเนื้อสัมผัสที่แข็งนั้นเปรียบได้ดังความแข็งแรงของหินที่นำมาสร้างโบสถ์และวิหารค่ะ
ประเพณีการแจกลูกกวาดไม้เท้าของนักบวชในช่วงคริสต์มาสได้แพร่กระจายไปทั่วยุโรป และอเมริกา โดยในสหรัฐอเมริกาผู้คนเริ่มรู้จักลูกกวาดไม้เท้าครั้งแรก เมื่อผู้อพยพชาวเยอรมันชื่อ August Imgard ได้ตกแต่งต้นคริสต์มาสในบ้าน ที่รัฐโอไฮโอของเขาด้วยลูกกวาดไม้เท้าสีแดงสลับขาว และได้แนะนำให้กับชาวอเมริกันรู้จัก ในเวลาต่อมาลูกวาดไม้เท้าจึงกลายเป็นของประดับยอดนิยมในทุกช่วงเทศกาลคริสต์มาส
อย่างไรก็ตามในปัจจุบัน Candy cane ได้กลายเป็นสัญลักษณ์คลาสสิกของวันคริสต์มาสไปแล้ว ถึงแม้ปัจจุบันลูกกวาดชนิดนี้จะมีสี และรสชาติที่หลากหลาย แต่ Candy cane สีแดงสลับสีขาว รสเปปเปอร์มินต์ ก็ยังคงเป็นลูกกวาดไม้เท้าคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
