สรุปสารคดี 🍯 Rotten ตอน Lawyers, Guns & Honey
ช่วงสิบปีที่ผ่านมาความต้องการบริโภคน้ำผึ้ง
สูงขึ้นประมาณ 40 ล้านปอนด์ต่อปี
แค่อเมริกาที่เดียวก็มากกว่าครึ่งหนึ่งแล้ว
สาเหตุมาจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น
และความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ดังนั้น การเพิ่ม "น้ำผึ้ง" เข้าไปในส่วนผสม
จึงเป็นการเพิ่มมูลค่าให้สินค้าอีกทางหนึ่ง
สินค้าหลายตัวเลยเอาใจผู้บริโภค
ด้วยการเปลี่ยนจากการใส่น้ำตาลมาเป็นน้ำผึ้งแทน
ในขณะที่กำลังการผลิตเพียง 160 ล้านปอนด์
สวนทางกับความต้องการที่ 450 ล้านปอนด์
แม้ทั่วโลกจะมีจำนวนรังผึ้งเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
แต่จำนวนส่งออกโตเร็วกว่ากำลังผลิตถึง 8 เท่า
แปลว่า...น้ำผึ้งที่กระจายอยู่ทั่วโลกตอนนี้
ไม่ใช่ "น้ำผึ้งบริสุทธิ์"
ประเทศจีนสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มาก
จึงนำส่งออกมาขายให้กับอเมริกา
ในราคาถูกกว่าครึ่งหนึ่งของที่อเมริกาผลิตเองได้
บีบให้ผู้ผลิตในอเมริกาต้องออกจากตลาดไป
ภายหลังรัฐบาลอเมริกาเห็นถึงปัญหา
เลยเก็บภาษีน้ำผึ้งจากจีนเพิ่มขึ้น 3 เท่า
แต่จีนก็อาศัยช่องโหว่ตรงนี้
เปลี่ยนฉลากแล้วให้ประเทศอื่นๆ
เป็นผู้ส่งน้ำผึ้งเข้าอเมริกาแทน
ขณะที่หน่วยงานรัฐมีการตรวจสอบไม่ทั่วถึง
ผู้ที่นำเข้าน้ำผึ้งหรือผู้บรรจุเลยต้องจ้างแล็บ
เพื่อตรวจสอบว่าตนไม่ได้ขายน้ำผึ้งปลอมปน
QAS แล็บที่ตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งที่เยอรมัน
ต้องคอยพัฒนาปรับปรุงมาตราฐาน
และวิธีตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งตลอดเวลา
เหมือน "เกมแมวจับหนู"
ที่ฝ่ายตรวจสอบคอยคิดค้นวิธีใหม่ๆ
ฝ่ายที่จะลักลอบก็เช่นกัน
นอกจากนี้ เมื่อปี 2008
ยังมีคดีที่น่าสนใจอย่าง "คดี Honey Gate"
ที่มีบริษัทนำเข้าน้ำผึ้งรายใหญ่ที่สุดในขณะนั้น
อย่าง "Alfred L. Wolff"
กลายเป็นคดีฉ้อโกงอาหารที่ใหญ่ที่สุด
ในประวัติศาสตร์ของอเมริกา
เจ้าหน้าที่พบยาปฏิชีวนะชื่อ "คลอแรมเฟนิคอล"
เป็นสารที่ช่วยให้ผึ้งแข็งแรง
แต่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตมนุษย์หากทานเข้าไป
ฝั่งผู้ผลิตเองก็ต้องเผชิญกับปัญหาภัยแล้ง
รวมถึงปัญหารังผึ้งล่มสลาย
ทำให้ผึ้งล้มตายไปกว่าครึ่งของทั้งประเทศ
ซึ่งผู้เชี่ยวชาญได้แต่คาดการณ์ว่า
อาจจะเกิดจากการที่ผึ้งเครียดกับสภาวะอากาศ
ถึงอย่างนั้นผู้ผลิตก็ยังคงดิ้นรนต่อสู้
ด้วยการขนรังผึ้งข้ามประเทศ
เพื่อให้ผึ้งได้ไปผสมเกสรในฟาร์มอัลมอนด์
ซึ่งเป็นพืชที่ไม่สามารถออกผลได้เอง
หากไม่มีผึ้งช่วยในกระบวนการผสมเกสร
เรื่องราวเหมือนจะจบลงด้วยดี
แต่ในขณะเดียวกันก็เกิดเหตุขโมยรังผึ้ง
ที่กว่าจะหาตัวผู้กระทำผิดเจอก็ประมาณ 3 ปี
ทำให้ผู้ผลิตหลายรายเสียหายเป็นจำนวนมาก
ผู้ผลิตบางรายต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองครั้งใหญ่
บางรายเปลี่ยนธุรกิจเป็นฟาร์มเชิงท่องเที่ยว
เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถมาเลือกซื้อสินค้า
และเรียนรู้ธรรมชาติของผึ้งได้
ทั้งนี้ ในฐานะผู้บริโภคอย่างเรา
คงไม่สามารถที่จะตรวจสอบที่มาที่ไป
ของสินค้าที่เราซื้อหามาได้
ดังนั้น สิ่งที่เราทำได้ดีที่สุด
คงหนีไม่พ้นการเลือกบริโภค
จากแหล่งผลิตที่เชื่อถือให้ได้มากที่สุด
และอย่าเห็นแก่ของราคาถูกมากจนเกินไปนั่นเอง
📷 Plannet Bee Honey Farm
รับชมได้ทาง: Netflix
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
