12มาตรฐาน ส่งออกอาหารสู่ตลาดโลก!!🥩🌍
ในยุคที่การค้าระหว่างประเทศเฟื่องฟู มาตรฐานการส่งออกอาหารกลายเป็นปัจจัยสำคัญ ที่กำหนดความสำเร็จของผู้ประกอบการ ดังนั้นการเข้าใจ และปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ ไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางกฎหมาย แต่ยังเป็นเครื่องมือในการสร้างความเชื่อมั่น และการยอมรับในระดับสากล
✅มาตรฐานการผลิต และความปลอดภัยพื้นฐาน
1. GMP คือหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร เป็นมาตรฐานพื้นฐานในการผลิตอาหารให้ปลอดภัย โดยครอบคลุมตั้งแต่สถานที่ผลิต เครื่องมือ กระบวนการผลิต และสุขลักษณะของพนักงาน
2. HACCP คือระบบการวิเคราะห์อันตราย และจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม เป็นระบบป้องกันอันตรายในอาหารที่ช่วยระบุ ประเมิน และควบคุมอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตอาหาร
✅มาตรฐานระดับสากล
3. ISO 22000 คือ ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารที่รวม GMP, HACCP เข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นที่ยอมรับทั่วโลก ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิต
4. BRC คือ มาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล พัฒนาโดยสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร เน้นความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ และการปฏิบัติตามกฎหมาย เป็นที่นิยมในสหราชอาณาจักรและยุโรป
5. IFS คือ มาตรฐานอาหารนานาชาติ พัฒนาโดยสมาคมค้าปลีกของเยอรมันและฝรั่งเศส มุ่งเน้นความปลอดภัย และคุณภาพของอาหาร ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในยุโรป
6. FSSC 22000 คือ ระบบการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่ผสมผสานมาตรฐานISO 22000 เข้ากับโปรแกรมพื้นฐานด้านความปลอดภัยอาหาร ได้รับการยอมรับจาก Global Food Safety Initiative (GFSI)
✅มาตรฐานตามความเชื่อทางศาสนา
7. Halal คือ มาตรฐานอาหารสำหรับชาวมุสลิม ซึ่งอาหารที่ผลิตตามหลักศาสนาอิสลาม มีความสำคัญมาก สำหรับการส่งออกไปยังประเทศมุสลิม
8. Kosher คือ มาตรฐานอาหารตามหลักศาสนายิว โดยอาหารที่ผลิตตามกฎของศาสนายิว ไม่เพียงแต่สำคัญสำหรับชาวยิวเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพอีกด้วย
✅มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
9. USDA Organic และ EU Organic คือ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการยอมรับในสหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรปตามลำดับ โดยผลิตภัณฑ์จะผลิตโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม
✅มาตรฐานสุขอนามัยพืช และสัตว์
10. SPS คือ มาตรการควบคุมความปลอดภัยอาหาร ป้องกันโรคในพืชและสัตว์ ใช้ในการค้าระหว่างประเทศเพื่อปกป้องสุขภาพมนุษย์ สัตว์ และพืช มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการนำเข้า-ส่งออกสินค้าเกษตร และอาหาร
✅มาตรฐานบรรจุภัณฑ์
11. FDA และ EU food contact materials คือ มาตรฐานที่ควบคุมความปลอดภัยของวัสดุที่ใช้ในการบรรจุหรือสัมผัสอาหารโดยตรง ที่ได้รับการยอมรับในสหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรปตามลำดับ
✅มาตรฐานเฉพาะประเทศ
12. CCC Mark คือ มาตรฐานบังคับสำหรับสินค้าที่จะจำหน่ายในประเทศจีน ครอบคลุมผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท รวมถึงอาหารบางชนิดด้วย
การปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้ จะช่วยเพิ่มโอกาสทางการตลาด สร้างความน่าเชื่อถือ และนำไปสู่ความสำเร็จในการส่งออกสินค้าประเภทอาหารสู่ตลาดโลก ผู้ประกอบการที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานเหล่านี้จะมีความได้เปรียบในการแข่งขัน และสามารถสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจได้
ในท้ายที่สุด การยึดมั่นในมาตรฐานการส่งออกอาหารไม่เพียงแต่เป็นการปฏิบัติตามกฎระเบียบ แต่ยังเป็นการยกระดับคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารไทยสู่มาตรฐานโลก สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั่วโลก และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมอาหารของประเทศในระยะยาว
หากใครกำลังต้องการสร้างห้องเย็น เพื่อขยายหรือต่อยอดธุรกิจ สามารถเข้ามาชมผลงานและปรึกษาเราได้ฟรี ที่ลิงค์ด้านล่าง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
