[อาหาร การกิน] ปลาปิ้งขมิ้น ส่วนผสมและวิธีทำ ส่วนผสม ปลาทูสด หรือปลาที่หาได้ 3 ตัว 2. ขมิ้นปอกเปลือกซอยหยาบ 3 ท่อน 3. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 8-10 กลีบ 4. พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนชา 5. เกลือป่น 2 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

16 ส.ค. เวลา 10:43 • อาหาร

ปลาปิ้งขมิ้น ส่วนผสมและวิธีทำ

ส่วนผสม

ปลาทูสด หรือปลาที่หาได้ 3 ตัว

2. ขมิ้นปอกเปลือกซอยหยาบ 3 ท่อน

3. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 8-10 กลีบ

4. พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนชา

5. เกลือป่น 2 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

7. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ควักไส้ปลาออกล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ บั้งข้างลำตัวทั้ง2ด้าน

2. โขลกขมิ้น กระเทียม พริกไทยดำ และเกลือป่นให้ละเอียด

3. ผสมเครื่องที่โขลกกับน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมันพืชคนเข้ากัน ใส่ปลาสดเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 30 นาที

4. นำปลาที่หมักได้ที่ขึ้นย่างเตาจนสุกเหลือง

โฆษณา