ส้มเป็นคนหนึ่งที่เชื่อเรื่องของระบบมากค่ะ
ส้มเชื่อว่าถ้าเราวางระบบดี เราจะทำงานง่าย
ระบบสำหรับส้มคือการมีรูปแบบการทำงานที่ชัดเจน
มีขั้นตอน มีแบบแผน มีวิธีการ
เอื้อให้การทำงานทำได้ง่าย ทำได้สะดวก
สำหรับในส่วนของการทำโรงแรม
ส้มน่าจะเคยเล่าในส่วนนี้ไปให้แล้ว
นั่นคือความสำคัญของการมี SOP
หรือ Standard Operating Procedure นั่นเองค่ะ
SOP คืออะไร
พูดให้เข้าใจง่าย ก็คือ คล้าย ๆ พิมพ์เขียวของการทำงานค่ะ
เราจะมีการระบุขั้นตอนการทำงานแบบละเอียด
ชนิดที่ว่า ถ้าคนที่ไม่เคยทำงานมาก่อน
อ่าน SOP คือสามารถทำงานได้เลย ประมาณนั้น
SOP สำหรับส้มคือคัมภีร์
ที่มีไว้ให้เราทำงานได้ตามมาตรฐาน
ทำให้การทำงานของเรามีคุณภาพ
เพราะทุกคนจะมีบรรทัดฐานเดียวกัน
มีวิธีการทำงานเหมือนกัน
ที่สำคัญคือไม่ว่าคนจะเปลี่ยนไปยังไง
ถ้าได้ทำตาม SOP ก็คือทำได้ตามมาตรฐานที่ตั้งไว้ทุกคน
พูดง่าย ๆ คือ ถ้ามี SOP เป็นหลัก
ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการเปลี่ยนคนใด ๆ
เพราะเรามีวิธีการทำงานที่เป็นมาตรฐานหลักตามนี้
ไม่ได้ขึ้นอยู่กับบุคคล
ตอนทำเรือนชญาดลปีแรก ๆ
ส้มก็ทำ SOP ของเรือนชญาดลครบทุกฝ่ายค่ะ
และ SOP ของเราก็จะต้องอัพเดทเรื่อย ๆ
ตามการพัฒนาและยุคสมัยของการทำงาน
เช่น ใน SOP รุ่นแรก ๆ เรายังไม่ได้ใช้ระบบทำงาน
ก็เป็นการทำงานแบบ manual
SOP ก็ระบุการทำงานเป็นขั้นตอนแบบ manual โดยละเอียด
พอปีหลังๆ มาเราเริ่มเอาระบบ PMS มาใช้
SOP ก็จะระบุการทำงานผ่านระบบ ทีละขั้นตอน
เพื่อให้ทุกคนที่มาอ่าน สามารถทำงานได้ตามนั้น
SOP ของฝ่ายต้อนรับของเราอัพเดทครั้งสุดท้ายเมื่อปี 2020 ค่ะ
4 ปีมาแล้ว ตามระยะเวลาการไม่มีพนักงานต้อนรับเลย
เนื้อหาด้านในมีรายละเอียดต้องปรับเปลี่ยนพอสมควร
เนื่องจากเรากำลังจะมีคนเข้ามาเพิ่มในทีม
วันนี้ส้มเลยได้โอกาสมาอัพเดท SOP ของเราค่ะ
เจ้าตัวช่วยสำคัญนี้จะได้ช่วยให้ข้อมูลและวิธีการทำงานโดยละเอียด
ให้กับคนใหม่ที่จะมาร่วมทีมกับเรา
ก็เป็นการรื้อฟื้นการทำงานแบบ full team อีกครั้ง
แอบตื่นเต้นเหมือนกันแฮะ
ใครที่ทำธุรกิจอยู่ อยากให้ลองศึกษาเรื่องการทำ SOP ไว้นะคะ
มันมีประโยชน์จริง ๆ นะ
เหนื่อยตอนต้น สบายทุกตอนหลังจากนั้นจริง ๆ
เป็นหนึ่งในสิ่งที่ควรมีในทุก ๆ ธุรกิจค่ะ
20.08.24
#ChayadolResort
#ChayadolDaily
#stayinspired
#เรื่องเล่าจากเรือนชญาดล
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
