“การได้ลูกค้าใหม่ ยากมาก ยากกว่า ทำให้ลูกค้าเดิมซื้อซ้ำ ๆ” สรุปบทเรียนธุรกิจ 20 ปี ของ หมูทอดเจ๊จง
-เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีงาน Thailand Trade Xponential Fest 2024 เป็นงานรวมไอเดียปั้น SME ไทยให้ไปไกลระดับโลก
ซึ่งมีแบรนด์หนึ่งน่าสนใจคือ หมูทอดเจ๊จง มาเล่าเรื่องแนวคิดการทำธุรกิจ แบบคนทำจริง
คุณจงใจ กิจแสวง หรือเจ๊จง เจ้าของแบรนด์ หมูทอดเจ๊จง มาเล่าว่า ขายหมูทอดมาแล้ว 20 ปี
-จุดเริ่มต้นคือ ขายข้าวแกงบุฟเฟต์ แล้วก็พยายามหาอย่างอื่นมาขายหลังขายข้าวแกงหมด
เจ๊จงเล่าว่า ไปเดินตลาดแล้วได้ไอเดียทำหมูทอดขาย วันแรกซื้อหมูมาทอด 8 กิโลกรัม ขายหมดเกลี้ยง ฟีดแบ็กดี
วันต่อไปก็ค่อย ๆ เพิ่ม หลัง ๆ ขายดีมาก จนเปลี่ยนมาเปิดร้านขายหมูทอดเป็นสินค้าหลักแทนข้าวแกงไปเลย
มาวันนี้ หมูทอดเจ๊จง ขายได้วันละหลายร้อยกิโลกรัมในแต่ละสาขา ซึ่งตอนนี้มี 22 สาขา ในกรุงเทพมหานคร โดยมีลูก ๆ แบ่งกันช่วยกันดูแลคนละหลายสาขา
-การตลาดแบบ เจ๊จง
..เมื่อก่อนสมัยไม่มีโซเชียลมีเดีย >> ก็ทำต้องทำให้เกิดการบอกต่อ แบบปากต่อปาก เจ๊จงบอกว่าโชคดีด้วยที่เมื่อก่อนมีคนเชิญไปออกรายการทีวี คนเลยรู้จักค่อนข้างเยอะ
..สมัยนี้เริ่มใช้โซเชียล >> เริ่มทำคอนเทนต์ในแพลตฟอร์มต่าง ๆ ให้คนเห็น มีเริ่มลองทำ TikTok ด้วย เดี๋ยวตกเทรนด์
..การตลาดที่ดีที่สุด คือการทำและรักษาคุณภาพของสินค้าให้ดีอยู่ตลอด
อย่างหมูทอดเจ๊จง ก็รักษาความอร่อย ความคุ้มค่าให้ได้สม่ำเสมอ พอทำได้ลูกค้าก็จะบอกต่อปากต่อปาก จะซื้อซ้ำ และจะเป็นกระแสได้เรื่อย ๆ เอง
-เจ๊จงบอกว่า เมื่อก่อนสมัยขายหมูทอดแรก ๆ ก็ซื้อหมูในตลาดมาหมักเอาเอง แต่สมัยนี้มีคุยกับทางเบทาโกร ใช้หมูที่หมักมาจากโรงงานตามสูตร ใส่รถห้องเย็นมาส่งให้
ทำแบบนี้แล้วได้วัตถุดิบที่คุณภาพมาตรฐานเท่ากันทุกสาขา ถึงอาจจะมีต้นทุนสูงขึ้นบ้าง แต่ได้คุณภาพดี ได้ความมั่นใจ สบายใจที่จะขายให้ลูกค้า ลูกค้าก็ได้กินของดี สะอาด
-ความฝันเจ๊จงในอนาคต
บอกว่าอยากให้หมูทอดของไทย อาหารไทย ไปครัวโลก เคยไปเที่ยวฮ่องกงแล้วเห็นข้าวมันไก่ประตูน้ำ เป็นไปได้ก็อยากให้ หมูทอดเจ๊จง ไปโกอินเตอร์ได้
-บทเรียน ข้อคิด ที่เจ๊จงได้จากการขายหมูทอดมา 20 ปี
เจ๊จงบอกว่า “คิดว่าการได้ลูกค้าใหม่มา ยากมาก ยากกว่าการทำให้ลูกค้าเดิมซื้อซ้ำ ๆ
เพราะฉะนั้น คนทำธุรกิจอาหารต้องซื่อสัตย์ จริงใจ กับลูกค้า อย่าเอาของของเก่า หรือของลดคุณภาพไปขาย
ถ้าเราขายของดี ขายของมีคุณภาพคุ้มราคา ลูกค้าก็จะอยู่กับเราไปตลอด”
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
