ตงยี หอยทอดยอดแหลม
วันนี้มาแชร์ร้านนี้กัน หลังจากเจาะเลือดเสร็จที่หัวเฉียว(ประกันสังคม) ก้อถึงเวลาหาไรกิน มาเร็วไปนิดลงทะเบียนโดยประกันสังคมไม่ผ่าน ต้องรอก่อนเวลานัด 3 ชม. ถึงจะลงทะเบียนได้ เจาะเลือดต้องมาก่อนเวลานัด 2 ชม. เก็บเลือด 3 หลอด ปัสสาวะ 1 กระบอก
พอเสร็จธุระในส่วนเจาะเลือดชั้น 2 ไปลงทะเบียน ชั้น 3 ก้อไปหาทานกัน เดิมที่ร้านนี้อยู่ใกล้กับหัวเฉียวมากกว่านี้ ตอนนี้ย้ายไปใกล้เทพศิรินทร์ แม่สั่งตงยีหอยแมลงภู่ ออกแนวกรอบ แต่เลี่ยน ออกเค็ม ของเราสั่งออส่วนหอยนางรม ขนาดจานดูเล็กกว่าของแม่ แต่ก้ออิ่มดี รสชาติแนวจืด แป้งไม่เยอะ แต่เลี่ยนน้ำมัน และสั่งผัดไทห่อไข่กลับบ้าน ราคาเกือบ 200 กับ 3 เมนู
ร้านนี้สูตรหอยทอดจากอากงที่สืบทอดมานานกว่า 70 ปี ความอร่อยของหอยทอดที่ร้านอยู่ที่แป้ง ความฟู และกรอบ โดยน้ำมันที่ใช้ทอดจะใช้เป็นน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันรำข้าว
ที่มาของชื่อร้าน 'ตงยี' เป็นชื่อของอากงของเจ้าของร้านที่เป็นเจ้าของสูตรหอยทอด ส่วนคำว่ายอดแหลมนั้น มาจากแต่ก่อนอากงเปิดร้านอยู่ที่นครปฐม ถ้าพูดว่ายอดแหลม ชาวนครปฐมจะรู้จักกันดีว่าหมายถึง องค์พระปฐมเจดีย์ จึงนำเอามาตั้งเป็นชื่อร้าน
ครั้งหน้าคิดว่าคงเปลี่ยนร้านล่ะ จิงๆอยากทานจากที่อื่นมามากกว่า เพราะแถวนี้วันอาทิตย์หาไรทานยาก แต่ต้องเจาะเลือดก้อเลยทำใจมาหาเอาดาบหน้า
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
