[TNN ONLINE] ทําไมเมนูส้มตำ ต้องใส่มะนาวทั้งเปลือก คําตอบคือ เพราะบนเปลือกมะนาวจะมีน้ํามันหอมระเหย การใส่น้ํามะนาวพร้อม หั่นเปลือกลงไปแล้วต จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ทําให้เจริญอาหาร และยังมีสรรพคุณ ช่วยบรรเทาอาการท้องผ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

3 ก.ย. 2024 เวลา 05:00 • อาหาร

ทําไมเมนูส้มตำ ต้องใส่มะนาวทั้งเปลือก

คําตอบคือ เพราะบนเปลือกมะนาวจะมีน้ํามันหอมระเหย การใส่น้ํามะนาวพร้อม

หั่นเปลือกลงไปแล้วต จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ทําให้เจริญอาหาร และยังมีสรรพคุณ

ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้องได้

นอกจากการใส่เปลือกมะนาวลงในส้มตําจะทําให้มีกลิ่นหอมแล้ว สีเขียวของ

เปลือกมะนาวยังตัดกับสีแดงของมะเขือเทศและพริก ทําให้ส้มตําจานนั้นดูน่ากิน

ขึ้นอีกด้วย

ส่วนในเมนูอื่น ๆ ถ้าใส่เปลือกมะนาวหั่นลงไป พร้อมกับหอมใหญ่ หอมแดง หรือ

เห็ดชนิดต่าง ๆ จะให้ทั้งเบต้ากลูแคน และวิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้

โฆษณา