อาหารสำหรับผู้ป่วยอัลไซเมอร์
ผู้ป่วยอัลไซเมอร์จำเป็นต้องได้รับอาหารที่ครบหมู่ ซึ่งการจัดเตรียมอาหารควรคำนึงถึง
1. โรคข้างเคียงของผู้ป่วย ดูว่าผู้ป่วยมีโรคแทรกซ้อนอื่นนอกจากโรคอัลไซเมอร์หรือไม่ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคไต หรือคลอเรสเตอรอลสูง ซึ่งหากมี ควรต้องระมัดระวังส่วนประกอบอาหาร ในเรื่อง ไขมัน น้ำตาล เกลือ ไม่ให้สูงเกินไป
2.เลือกปรุงอาหารที่ผู้ป่วยชอบทาน โดยเพิ่มกากใยลงไป เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ซึ่งอาจเกิดได้มากในกลุ่มผู้ป่วยอัลไซเมอร์
3.ผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยส่วนใหญ่มักมีปัญหาเรื่องต่อมรับรส โดยเฉพาะรสหวาน แต่จะได้รับรสขม และเค็มมาก ส่งผลให้ ทานอาหารไม่อร่อย หรือทานได้ไม่มาก
4.ผู้ป่วยบางคนอาจจะจำอาหารที่ตนเคยชอบทานไม่ได้ ไม่ยอมทานอาหารที่เตรียมไว้ อาจต้องแบ่งอาหาร เป็นมื้อย่อยๆ เปลี่ยนอาหารให้หลากหลายมากขึ้น
5.พยายามให้ผู้ป้วยทานอาหารเองให้ได้มากที่สุด โดยชักชวนให้ผู้ป่วยเพลิดเพลินไปกับการทานอาหารหรือทานอาหารไปพร้อมกันกับผู้ดูแล
6.อย่าทำเมนูให้มาก หรือมีให้เลือกเยอะเกินไป เพราะผู้ป่วยอาจจะสับสน
7.เพิ่มผลไม้ระหว่างวัน โดยอาจทำเป็นผลไม้สด ผลไม้ปั่น ไอศครีมผลไม้ เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับวิตามินได้ครบถ้วน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
