Blockdit Logo (Mobile)
PPTV Wealth
•
30 ก.ย. 2024 เวลา 06:00 • หุ้น & เศรษฐกิจ

บุกฟาร์มจิ้งหรีด รายได้พุ่ง 45 วัน แตะ 7.5 แสนบาท ดันเป็นซูเปอร์ฟู้ด

“เจ้าของฟาร์มจิ้งหรีดสยามบั๊กส์” เปิดรายได้พุ่ง 45 วัน แตะ 7.5 แสนบาท ตั้งเป้า !! ปี 68 โต 100 ล้าน
PPTV Wealth พาไปดู บริษัท คามิสุ ซุปเปอร์ เอ็นโต โปรดักส์ จำกัด หรือ ฟาร์มสยามบั๊กส์ (SiamBugs) หรือ แมลงแห่งสยาม ของ สุวิมล จันทจร ผู้ก่อตั้งและ CEO ซึ่งนำเสนอทางเลือกใหม่ที่จะต่อยอดไปเป็น ซูเปอร์ฟู้ด จาก จิ้งหรีดซึ่งเป็นโปรตีนทางเลือก และเป็นสุดยอดอาหาร หรือ ซูเปอร์ฟู้ด
เพราะให้คุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำมาผลิตเป็นอาหารได้หลากหลายชนิดและยังเป็นโปรตีนที่หาได้ง่าย ทำให้ปัจจุบันเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศเพิ่มขึ้น คุณสุวิมล เล่าให้ฟังว่า ตั้งแต่อดีตไทยมีการนำแมลงมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายชนิด
สุวิมล จันทจร ผู้ก่อตั้งและ CEO บริษัท คามิสุ ซุปเปอร์ เอ็นโต โปรดักส์ จำกัด ภายใต้ชื่อ ฟาร์มสยามบั๊กส์ (SiamBugs) หรือ แมลงแห่งสยาม
จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินที่โด่งดังไปทั่วโลก นับว่าวัฒนธรรมการกินแมลงไทยเป็นผู้นำเทรนด์ของชาวโลกจึงเป็นแรงผลักดันและจุดประกายให้ทำการศึกษาและทดลองเลี้ยงจิ้งหรีดด้วยตัวเองอย่างจริงจัง จนเป็นที่มาของ “ฟาร์มสยามบั๊กส์” โดยฟาร์มฯ ก่อตั้งขึ้นปี 2561 เป็นฟาร์มจิ้งหรีดแนวตั้งที่ใช้ระบบรางเลื่อนแห่งแรกของไทย บนพื้นที่ 2 ไร่ มีโรงเรือนกึ่งปิด ได้มาตรฐาน GAP มีฟาร์มพันธมิตร 18 แห่งทั่งประเทศ
โดยจิ้งหรีดที่เลี้ยงอยู่ คือ “สายพันธุ์ทองแดงลาย” คุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูง 70% หากเทียบกับเนื้ออกไก่ในปริมาณเท่ากันจะสูงกว่า 2 เท่า และมีแคลเซียมสูงกว่านม กำลังการผลิต 4-5 ตันต่อรอบ 45-50 วัน ต้นทุน การเลี้ยงจิ้งหรีดอยู่ที่ 94 บาทต่อกิโลกรัม(กก.) ราคาขาย 1 กก. อยู่ที่ 150 บาท 1 ตัน รายได้ 1.5 แสนบาท ขายได้ 5 ตัน ภายใน 1 รอบ รายได้จะอยู่ที่ประมาณ 7.5 แสนบาท
แต่หากนำไปแปรรูปเป็นผงโปรตีนจิ้งหรีด ราคาขายจะขยับขึ้นเป็น 1,500 บาท/กก. 1 ตัน รายได้จะอยู่ที่ 1.5 ล้านบาท ซึ่งปัจจุบันขายจิ้งหรีดทั้งในและต่างประเทศ ลูกค้าที่ซื้อในประเทศ ส่วนใหญ่จะนำไปเป็นอาหารสัตว์ /ทำเป็นแมลงทอด / และผงโปรตีน ส่วนต่างประเทศที่มารับซื้อ เช่น ญี่ปุ่น แคนนาดา แม็กซิโก และไต้หวัน
จิ้งหรีดเป็นโปรตีนทางเลือก และเป็นสุดยอดอาหาร หรือ ซุปเปอร์ฟู้ด เพราะให้คุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำมาผลิตเป็นอาหารได้หลากหลายชนิดและยังเป็นโปรตีนที่หาได้ง่าย ทำให้ปัจจุบันเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศเพิ่มขึ้น
ตั้งเป้าปี 2568 รายได้เพิ่มขึ้น 100 ล้านบาท
คุณสุวิมลตั้งเป้าหมายส่งออกแมลงไทยไปตลาดโลกเพิ่มขึ้น คือ จะแปรรูปจิ้งหรีดเป็น “ผงโปรตีน” เพื่อเป็นวัตถุดิบตั้งต้นในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งในรูปของอาหาร / อาหารสัตว์ / ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร / เวชสำอาง และอาหารทางการแพทย์ โดยสินค้าเด่น ได้มีการพัฒนาผงโปรตีนชงดื่มจากโปรตีนพืช ผสมโปรตีนจิ้งหรีด และโพรไบโอติกส์ (Probiotic) ทำให้เกิดสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยทำให้การหลั่งฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นปกติ
นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP)
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ดัน เป็นซูเปอร์ฟู้ด-โปรตีนทางเลือก หนุนซอฟต์พาวเวอร์ไทย
นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) พบว่าจิ้งหรีดเป็นโปรตีนทางเลือก และเป็นสุดยอดอาหาร หรือ ซุปเปอร์ฟู้ด เพราะให้คุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำมาผลิตเป็นอาหารได้หลากหลายชนิดและยังเป็นโปรตีนที่หาได้ง่าย ทำให้ปัจจุบันเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศเพิ่มขึ้น ซึ่งกรมฯ พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการให้มีการผลิตเพิ่มขึ้น และช่วยสนับสนุนด้านการทำตลาดต่างประเทศ เพราะเป็นสินค้าอีกรายการหนึ่ง ที่จะช่วยสนับสนุนซอฟต์พาวเวอร์ของไทย
อย่างไรก็ดี ปัจจุบันตลาดโลกมีความต้องการจิ้งหรีดสูงมาก ซึ่งที่ไทยเลี้ยงจิ้งหรีดได้ปริมาณที่ยังไม่เพียงพอ จึงต้องมีการรวมกลุ่มกันของเกษตรกร แต่ตอนนี้มีข้อจำกัดในเรื่องข้อกฎหมายระหว่างประเทศ จึงอยากให้รัฐบาล ช่วยลดขั้นตอนการทำเอกสารในการส่งออก หรือ รวมจุดบริการไว้ในจุดเดียวเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้ประกอบการไทย
“เจ้าของฟาร์มจิ้งหรีดสยามบั๊กส์” เปิดรายได้พุ่ง 45 วัน แตะ 7.5 แสนบาท ตั้งเป้า !! ปี 68 โต 100 ล้าน
อ่านเนื้อหาต้นฉบับได้ที่ : https://www.pptvhd36.com/wealth/trick-trend/233643
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.pptvhd36.com
และช่องทาง Social Media
Facebook PPTV Wealth : https://www.facebook.com/PPTVWealth/
YouTube Wealth : www.youtube.com/@PPTVWealth
โฆษณา