จากกาแฟที่หาน้ำร้อนมาชงไม่ได้ นำมาสู่เมนูกาแฟฟองนุ่มๆ
7 ตุลาคม วันแฟรปเป้แห่งชาติ National Frappe Day
กาแฟ น้ำ น้ำตาล นม กับฟองนุ่มๆ แค่นี้ก็ออกมาเป็น "แฟรปเป้" แล้ว เครื่องดื่มยอดนิยมทั้งในสหรัฐอเมริกา ในประเทศกรีซ และแพร่หลายไปทั่วโลก จนเกิดเป็นวันเฟรปเป้ขึ้นมา
ในวันที่อากาศร้อนๆ (หรือร้อนมันทุกวัน) กาแฟเย็นๆ สักแก้วอาจเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์มากกว่ากาแฟนร้อน
มีเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ต่างๆ ในแต่ละประเทศอยู่มากมาย และถ้านับถึงการผลิตกาแฟ คงต้องยกให้บราซิล ที่เป็นอันดับ 1 ของโลก ซึ่งการดื่มกาแฟนั้นเปลียบได้กับวัฒนธรรมไปแล้ว
ต้นการเนิดของกาแฟแฟรปเป้นั้นมาจากประเทศกรีซ กาแฟเป็นวัฒนธรรมส่วนสำคัญของสังคม การรวมตัวพบปะเพื่อพูดคุยในร้านกาแฟนั้นมีมาเนินนาน ที่กรีซนั้นจะมีร้านกาแฟด้วยกันอยู่ 2 รูปแบบเรียกว่า kafeteria เป็นร้านกาแฟที่สมัยใหม่ ที่มีขนาดใหญ่ และอีกแบบเรียกว่า Kafeneio ร้านกาแฟสไตล์ดั่งเดิม
การเข้ามาของกาแฟในกรีซนั้น ได้รับอิทธิพลมาจากตุรกี ในช่วงเวลาของจักรวรรดิออตโตมัน ราวปี ค.ศ. 1453-1821 แต่อย่างไรเสีย หลังจากที่ประเทศได้รับเอกราช ชาวกรีซก็เรียกกาแฟของตนเองว่า กาแฟกรีก ซึ่งราวต้นศตวรรษที่ 20 พี่น้อง Loumidis ก็ได้มีการคิดค้นกาแฟผงสำเร็จรูป ขึ้นมาด้วย
.
ประวัติศาสตร์ของ Frappe
กาแฟแฟรปเป้นี้อาจเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมกาแฟกลางแจ้ง ในช่วงหลังสงครามโลก และผู้คนส่วนใหญ่จะเรียกกาแฟนี้ว่า "Greek Frappe" มีเรื่องราวอันเป็นที่รู้จักมากที่สุดถึงเบื้องหลังการประดิษฐ์ กาแฟแฟรปเป้ คือเกิดขึ้นโดยบังเอิญในงาน Thessaloniki International fair ปี ค.ศ. 1957 ในเมือง Thessalonika
Dimitris Vakondios ซึ่งตัวแทนของ Nestlé ได้เปิดตัวเครื่องดื่มช็อกโกแลตสำเร็จรูปชนิดใหม่ที่ทำจากนม พร้อมเขย่าในเชคเกอร์ ในเวลานั้นกับไม่สามารถหาน้ำร้อนมาชงกาแฟสำเร็จรูปได้ เขาจึงใช้วิธีผสมกาแฟกับน้ำเย็น และน้ำแข็งในเชคเกอร์ จากนั้นเครื่องดื่มกาแฟเย็นฟองฟูแสนอร่อย "แฟรปเป้" ก็ถือกำเนิดขึ้น ทามกลางสายตาผู้คนภายในงาน
ถ้าจะเตรียมกาแฟแฟรปเป้เองสักแก้วที่บ้านก็ทำได้ไม่ยาก เพียงเตรียม เชคเกอร์, น้ำเย็น, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำแข็ง, น้ำตาล แล้วรวมส่วนผสมตามต้องการ เขย่ากาแฟในเชคเกอร์ ก็เรียบร้อยแล้ว
.
แต่ถ้าจะมองหาเมนูกาแฟอร่อยแล้วล่ะก็!
1. Rich and Creamy Tiramisu
2. Bold and Bracing Coffee Ice Cream
3. Vegan Chocolate-Coffee Muffins
4. Molasses Sandwich Cookies With Coffee Cream
5. Stracciatella Tortoni Cake With Espresso Fudge Sauce
.
เมนูเกี่ยวกับกาแฟมีเยอะมากจนเลือกไม่ถูก แน่นอนว่าอาจจะสำหรับคนชอบรสชาติของกาแฟด้วย
..เพื่อนๆ มีเมนูแนะนำอะไรอีกบ้าง บอกพิกัดร้านด้วยก็ดีน๊า!
.
ขอขอบคุณข้อมูล
: spiritoftheholidays
: wikipedia
.
On This Day
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
