ร้าน Sizzler มีซุปหอยลาย (Clam Chowder) แล้วนะ มาลองชิมกันหรือยังครับ
เมื่อช่วงเย็นของวันศุกร์ที่ผ่านมา (๑๘ ต.ค. ๖๗) หลังจากผมทำงานและคุยงานจนเลิกงานเย็นประมาณ ๑๘.๐๐ น. แล้ว ผมก็หิวข้าวมาก เลยว่าจะไปกิน Sizzler โดยกินแบบเฉพาะสลัดบาร์บุฟเฟ่ต์
.
ผมกินอย่างปกติ กินทีละน้อย แต่ต่อเนื่อง ตักนั่น เติมนี่ โดยเฉพาะพวกซุปร้อน ๆ ผมจะชอบมาก ๆ ซึ่งในวันที่ฝนตกหนักหรือตกพรำ ๆ หรืออากาสชื้น ๆ ผมชอบที่จะนั่งกินซุป ดูนั่น อ่านนี่ คิดอะไรไปเรื่อย ๆ เป็นการพักผ่อน ซึ่งร้าน Sizzler ตอบโจทย์ผมมาก เพราะอิ่มมาก ราคาไม่แพง (โปรโมชั่นสมาชิกถูกมากสำหรับการกินสลัดบาร์) และไม่มีกำหนดเวลา มีทั้งสลัด ซุปต่าง ๆ พวกขนมปัง ข้าวเกรียบ ผลไม้ ขนม เช่น มูสเย็น เยลลี่
.
จริง ๆ ผมกินหลายซุป แต่ที่ผมชอบมากที่สุดคือ ซุปต้มยำไก่ มันได้รสชาติเปรี้ยว ๆ แต่ไม่มากปน ๆ ความหวานที่มาจากหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ ให้รสชาติกลมกล่อม ร้อน ๆ อุ่น ๆ กินสบาย โล่ง
.
ยังมีอีกหลายซุป เช่น ซุปเห็ด ซึ่งผมก็ชอบมาก ซุปปลาทูน่า ซุปเปรี้ยว และอื่น ๆ หลัง ๆ ก็มีซุบบักกุดเต๋ ซึ่งเป็นซุปกระดูกหมูใสใส่เครื่องยาจีนของจีนทางใต้แถบจังหวัดสงขลา ภูเก็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
.
แต่วันนี้ผมเลือกกินแต่ซุปต้มยำไก่อย่างเดียว ตักไป ๓ ครั้ง หลังจากกินของหวานเสร็จแล้ว กำลังจะกลับ เหลือบไปเห็นซุปใหม่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ประกอบกับว่าจะกินซุปบักกุดเต๋ แต่ไม่มีแล้ว จึงพบว่า เป็นซุปหอยลาย (Clam Chowder) (บางที่แปลว่า ซุปหอยตลับ) แต่ผมดูเนื้อหอยแล้วน่าจะเป็นหอยลายมากกว่าหอยตลับ น่ากินมาก พนักงานเอามาเติมตลอด หอม รสชาติหอยหวานมาก น้ำซุปครีมกำลังดีข้นกลาง ๆ เค็มนิด ๆ หวานนิด ๆ อร่อยมาก ๆ อยากให้ลอง
.
คำว่า Clam นี้แปลได้หลายอย่าง เช่น หอยตลับ หอยกาบ หอยลาย ส่วนคำว่า Chowder นี้เป็นชื่อเรียกซุปหรือสตูเนื้อครีมข้น มาจากคำว่า Cauldron หรือ Chaudiere ในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งหมายถึง หม้อเหล็กสีดำขนาดใหญ่ที่ใช้ทำสตู แต่ปัจจุบันถูกนำมาเรียกชื่อซุปประเภทต่าง ๆ ที่ทำจากครีมข้น [*]
.
มาลองชิมกันได้นะครับ อร่อยไปอีกแบบ กินตอนอากาศเย็น ๆ หนาว ๆ ชื้น ๆ ฝนตก อร่อยมากครับ
--------------------
[*] ทำความรู้จัก "แคลม ชาวเดอร์" (Clam Chowder) หรือซุปครีมข้นหอยลายจากนิวอิงแลนด์ https://www.facebook.com/share/p/4gzNKbVL6s8Yc53d/?mibextid=xfxF2i
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
