สตอเบอรี่บ้านเราน่ากิน และอร่อย
พันธุ์สตรอเบอรี่ที่นิยมปลูกในประเทศไทยตอนนี้มีหลายพันธุ์ โดยพันธุ์หลัก ๆ ที่ปลูกกัน ได้แก่:
1. พันธุ์พระราชทาน 80 - เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูงในประเทศไทย มีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ปลูกได้ดีในพื้นที่ภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่และเชียงราย
2. พันธุ์พระราชทาน 50 - มีลักษณะลูกเล็กกว่าพันธุ์ 80 แต่รสชาติหวานจัด และมีกลิ่นหอม ปลูกได้ในอากาศเย็น
3. พันธุ์พระราชทาน 88 - ผลมีขนาดกลาง รสชาติหวานฉ่ำ เนื้อแน่น ทนต่อโรคและศัตรูพืชได้ดี ทำให้เกษตรกรนิยมปลูกเพราะสามารถดูแลรักษาง่าย
4. พันธุ์สตรอเบอรี่จากต่างประเทศ - เช่น พันธุ์ Camarosa, Chandler, และ Sweet Charlie ซึ่งมีผลใหญ่และรสชาติหวาน นิยมปลูกในบางพื้นที่เพื่อการตลาดและส่งออก
พันธุ์เหล่านี้เป็นที่นิยมในประเทศไทยเพราะให้ผลผลิตสูง รสชาติอร่อย และทนต่อสภาพอากาศในพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก
สตรอเบอรี่พันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลูกในประเทศไทยนั้นสามารถหาซื้อได้จากแหล่งปลูกหลัก ๆ ในภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน และลำพูน ซึ่งมีทั้งฟาร์มที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม และร้านค้าผลผลิตที่สามารถซื้อกลับบ้านได้ครับ ตัวอย่างสถานที่ปลูกและจำหน่ายสตรอเบอรี่ ได้แก่:
1. อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ - เป็นแหล่งปลูกสตรอเบอรี่ที่มีชื่อเสียงและจัดงานเทศกาลสตรอเบอรี่ทุกปี นักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมสวนและเลือกซื้อสตรอเบอรี่สดจากสวนได้ เช่น ฟาร์มสะเมิงฮิลล์ และสะเมิงคันทรีโฮม
2. ดอยอ่างขาง จังหวัดเชียงใหม่ - โครงการหลวงดอยอ่างขางมีการปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน เช่น พันธุ์ 80 และ 50 สามารถหาซื้อได้จากโครงการหลวงและร้านค้าใกล้เคียง
3. ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย - มีฟาร์มสตรอเบอรี่ที่ปลูกพันธุ์พระราชทานและเปิดให้เข้าชม พร้อมจำหน่ายผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่แปรรูปหลากหลาย
4. ฟาร์มท่องเที่ยวในภาคเหนือ - หลายฟาร์มในจังหวัดลำพูนและแม่ฮ่องสอนยังเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมสวนและเลือกซื้อสตรอเบอรี่สด รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น แยมสตรอเบอรี่ น้ำสตรอเบอรี่ และสตรอเบอรี่อบแห้ง
ช่วงที่ผลสตรอเบอรี่สดมากและมีจำหน่ายมากคือช่วงฤดูหนาว (พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์) ซึ่งสตรอเบอรี่จะมีผลผลิตมากที่สุด
มีการดูแลและวิจัยเป็นอย่างดี
โครงการหลวงหลายแห่งในประเทศไทยมีการปลูกและจำหน่ายสตรอเบอรี่ รวมถึงผลผลิตทางการเกษตรอื่น ๆ ซึ่งโครงการเหล่านี้เป็นแหล่งจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ โดยเฉพาะโครงการหลวงที่ตั้งอยู่ในภาคเหนือ ได้แก่:
1. โครงการหลวงดอยอ่างขาง (เชียงใหม่) - โครงการหลวงแห่งแรกของประเทศไทย มีพื้นที่ปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทานและพืชผลเมืองหนาวที่หลากหลาย
2. โครงการหลวงอินทนนท์ (เชียงใหม่) - ตั้งอยู่ใกล้กับดอยอินทนนท์ มีการปลูกพืชเมืองหนาวหลากชนิด รวมถึงสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน
3. โครงการหลวงขุนวาง (เชียงใหม่) - อยู่ใกล้กับดอยอินทนนท์เช่นกัน มีพื้นที่ปลูกสตรอเบอรี่และดอกไม้เมืองหนาว เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสธรรมชาติ
4. โครงการหลวงแม่โถ (เชียงใหม่) - ตั้งอยู่ในเขตอำเภอฮอด มีการปลูกสตรอเบอรี่และพืชผักที่มีคุณภาพสูงและปลอดสารเคมี
5. โครงการหลวงแม่แฮ (เชียงใหม่) - ตั้งอยู่ในอำเภอแม่แจ่ม มุ่งเน้นการปลูกพืชผักและผลไม้ที่มีคุณภาพ และมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจำหน่าย
6. โครงการหลวงแม่หลอด (เชียงใหม่) - ตั้งอยู่ในอำเภอแม่แตง เป็นแหล่งปลูกสตรอเบอรี่และพืชผักเมืองหนาวในพื้นที่สูง
7. โครงการหลวงดอยคำ (เชียงราย) - นอกจากเป็นแหล่งปลูกสตรอเบอรี่ ยังมีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่จำหน่ายในแบรนด์ "ดอยคำ"
นอกจากโครงการเหล่านี้แล้ว ยังมีโครงการหลวงอื่น ๆ ที่ปลูกพืชผักและผลไม้เมืองหนาวอีกหลายแห่งที่สามารถเยี่ยมชมได้
ได้ครับ โครงการหลวงหลายแห่งมีที่พักรองรับนักท่องเที่ยวในช่วงวันหยุดและฤดูกาลท่องเที่ยว โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว เช่น โครงการหลวงดอยอ่างขางและโครงการหลวงอินทนนท์ ที่มักมีบริการที่พักสไตล์โฮมสเตย์หรือรีสอร์ตที่จัดการโดยโครงการหลวงเอง รวมถึงบริการอาหารและกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรในพื้นที่
แนะนำให้จองที่พักล่วงหน้า เนื่องจากในช่วงวันหยุดหรือฤดูหนาวที่พักมักจะเต็มเร็ว และโครงการหลวงแต่ละแห่งมีข้อจำกัดเรื่องจำนวนที่พัก นอกจากนี้บางแห่งอาจมีนโยบายพิเศษในช่วงเทศกาลท่องเที่ยวด้วย
ในช่วงเดือนธันวาคมซึ่งเป็นฤดูเก็บเกี่ยว ราคาสตรอเบอรี่ในไทยมักจะอยู่ที่ประมาณ 150-300 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ คุณภาพ และแหล่งที่มาครับ
สตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 หรือ 50 ที่มีคุณภาพดี ราคามักอยู่ในช่วง 200-300 บาทต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะจากแหล่งปลูกในภาคเหนือ เช่น สะเมิงหรือดอยอ่างขาง
สตรอเบอรี่ที่มีคุณภาพรองลงมา หรือมาจากแหล่งขายส่งในตลาด ราคาจะอยู่ประมาณ 150-200 บาทต่อกิโลกรัม
หากซื้อจากฟาร์มโดยตรงในแหล่งปลูก ราคาอาจถูกกว่าเล็กน้อย อีกทั้งยังมีโอกาสเลือกซื้อสตรอเบอรี่สดใหม่และคุณภาพดี
หากสะดวก แนะนำให้ไปเยี่ยมชมโครงการหลวงหรือฟาร์มสตรอเบอรี่ใน วันธรรมดา เพราะจะมีนักท่องเที่ยวน้อยกว่า ทำให้คุณสามารถเยี่ยมชมและสัมผัสบรรยากาศการปลูกและการผลิตได้อย่างเต็มที่ และยังมีโอกาสพูดคุยกับเจ้าหน้าที่หรือเกษตรกรในพื้นที่ได้สะดวกขึ้นด้วย
หากต้องการไปช่วง วันเสาร์-อาทิตย์ ก็สามารถทำได้ แต่ควรจองล่วงหน้า เพราะในช่วงนี้มักจะมีนักท่องเที่ยวเยอะ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์
สามารถซื้อพันธุ์สตรอเบอรี่มาปลูกเองได้ครับ โดยพันธุ์ที่นิยมสำหรับปลูกในไทย เช่น พันธุ์พระราชทาน 80 และ 50 มักมีจำหน่ายในโครงการหลวงหรือฟาร์มเพาะพันธุ์ในภาคเหนือ ราคาของต้นกล้าสตรอเบอรี่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นและแหล่งซื้อ โดยทั่วไปมีราคาอยู่ที่ประมาณ 10-30 บาทต่อต้น ครับ
หากซื้อจำนวนมาก ราคาต่อหน่วยอาจถูกลง นอกจากนี้ บางแหล่งจำหน่าย เช่น โครงการหลวงหรือฟาร์มท้องถิ่น ยังมีคำแนะนำและคู่มือการดูแลที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มปลูก
อร่อยและสามารถนำไปแปรรูปได้หลายอย่าง
สตรอเบอรี่จากโครงการหลวงที่วางจำหน่ายในแบรนด์ดอยคำที่ร้านโกลเด้นเพลสมักถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น:
1. แยมสตรอเบอรี่ - รสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมสดชื่น เหมาะสำหรับทาขนมปังหรือใช้ทำของหวานต่าง ๆ
2. น้ำสตรอเบอรี่ - น้ำผลไม้พร้อมดื่มที่ให้รสชาติสดชื่นจากสตรอเบอรี่แท้
3. สตรอเบอรี่อบแห้ง - มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เหมาะสำหรับทานเล่นหรือเติมในซีเรียล
4. ซอสสตรอเบอรี่ - ซอสที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ใช้เป็นท็อปปิ้งในของหวาน เช่น ไอศกรีม และแพนเค้ก
5. ชาสตรอเบอรี่ - เป็นชาแปรรูปที่ผสมสตรอเบอรี่ เพิ่มความหอมและรสชาติให้สดชื่น
นอกจากนี้อาจมีสินค้าใหม่ตามฤดูกาลที่ใช้สตรอเบอรี่เป็นส่วนผสม หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ชนิดใดเป็นพิเศษ สามารถสอบถามกับพนักงานที่ร้านเพื่อข้อมูลเพิ่มเติมได้ครับ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจากแชท gpt ครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
