บราวนี่ช็อกโกแลต สูตรเข้มข้น ทำง่าย ๆ
วัตถุดิบบราวนี่
- ดาร์กช็อกโกแลต 58% คูเวอร์เจอร์ 150 กรัม
- เนยจืด 120 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 55 กรัม
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1 ) 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง (ร่อนแล้ว) 30 กรัม
- ไข่ไก่ 120 กรัม
- น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2 ) 50 กรัม
- พิมพ์บราวนี่
วิธีทำบราวนี่
1. ละลายช็อกโกแลตและเนยจืดแบบ Double Boiler ร่อนผงโกโก้ลงไป
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำตาลทรายแดง ให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเนียนดีแล้ว ใส่เกลือ และใส่น้ำตาลทรายแดงที่ร่อนแล้ว ตีให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมไข่ เทลงในส่วนผสมช็อกโกแลตที่ทำไว้ จากนั้น ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ลงไป
4. เทส่วนผสมลงพิมพ์ ที่รองด้วย กระดาษไขรองอบ ปาดหน้าให้เรียบ อบบราวนี่ที่อุณหภูมิ 165°C เวลา 15 นาที
5. ตัดบราวนี่ออกเป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน จัดเสิร์ฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
