"ชุมชนขนมแปลกริมคลองหนองบัว" ต้นตำรับขนม “ควยลิง” ในตำนาน
“ที่ใดมีคน ที่นั่นย่อมมีอาหาร” คำพูดดังกล่าวคงไม่ใช่เรื่องที่ผิดไปจากความเป็นจริงมากนัก วันนี้เราจึงจะขอพาทุกท่านไปรู้จักชุมชนริมคลองหนองบัวในจังหวัดจันทบุรี ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นชุมชนขนมแปลก แปลกยังไง? ก็แปลกตรงชื่อขนมที่มีต้นกำเนิดในชุมชนแห่งนี้มันเป็นชื่อที่ฟังแล้วอาจจะรู้สึกห๊ะ! ในครั้งแรกที่ได้ยิน สำหรับขนมที่ท่านผู้อ่านอาจจะเคยได้ยินชื่อก็คงจะไม่พ้นชื่อของ “ขนมควยลิง”
ชุมชนขนมแปลกริมคลองหนองบัว เป็นชุมชนเก่าแก่ในจังหวัดจันทบุรีโดยมีประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวไทยเชื้อสายจีนที่สืบเชื้อสายมาจากชาวจีนไหหลำที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานอยู่ในจันทบุรีอยู่รวมกับชาวไทยที่อยู่ในพื้นที่เดิม โดยเป็นชุมชนประมงก่อนที่จะกลายเป็นชุมชนเหมืองพลอยและค้าพลอยภายหลัง ด้วยความที่กลายเป็นย่านการค้า สินค้าหลาย ๆ อย่างก็ถูกนำมาขายเช่นกัน ดังเช่นขนมพื้นถิ่นที่มีชื่อเสียงและชื่อที่ชวนจดจำอย่างขนมควยลิง ที่หากินได้ยาก
ขนมควยลิงเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวดำและขาวมาผสมน้ำ ปั้นเป็นแท่งแล้วต้มสุกในน้ำเดือดแล้วจึงนำมาคลุกกับงาและมะพร้าวขูด โดยที่มาของชื่อนั้นก็มาจากลิงแสมที่อาศัยอยู่มากในอดีต ซึ่งขนมก็ดันมีหน้าตาพ้องกับอวัยวะเพศลิงจึงได้ชื่อว่าขนมควยลิงตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา (ทั้งนี้ไม่แน่ใจว่าในปัจจุบันมีชื่อเรียกอื่นหรือไม่) นอกจากขนมดังกล่าวแล้วก็ยังมีขนมอื่น ๆ ที่น่าสนใจเช่น สาวน้อยร้อยงา, ขนมติดคอ, ขนมอี๋, น้ำเยี่ยววัวเป็นต้น
ถ้าอยากจะมาเที่ยวชิมขนมแปลกที่ชุมชนริมคลองหนองบัวนี้ ต้องเดินทางมาในวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งจะเป็นวันที่มีตลาดโดยเปิดในช่วงสาย ๆ จนถึงบ่าย ราว 10.00-15.00 น.สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 03-932-0317
#ที่โปรด #จานโปรด #จันทบุรี #ขนมควยลิง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
