ภัตตาคารพิมพิมาน และ The Harmony Library and Tearoom สระบุรี
Pim-Pimarn Restaurant
พิมพิมาน นั้น เป็นห้องอาหารแนว East meet West เป็นส่วนหนึ่งของ The Soul Luxury Resort .. อาคารห้องอาหารสีขาวสะอาดรูปลักษณ์สถาสปัตยกรรมตะวันตก ท่ามกลางลานหญ้าสีเขียว มีเทือกเขาพระพุทธบาทน้อยตั้งตระหง่านเป็นฉากหลัง เป็นสิ่งแรกที่เราประทับใจในการมารับประทานอาหารไทย ณ ภัตตาคารแห่งนี้
สายลมที่พัดผ่านเบาๆ กลิ่นหอมของดอกหญ้าที่พริ้วไหวตามลม บางครั้งความพิเศษของสถานที่ อยู่ตรงที่ทำให้เราเห็นภาพความสุขได้ชัดเจนขึ้น …
ภายในร้านอาหาร ทำให้เราตื่นตาตื่นใจจากการเลือกใช้โทนสีที่จัดจ้าน ด้วยแนวคิด Color Therapy มาเป็นธีมในการตกแต่ง
.. มีสิ่งของจาก Concept แนวไทยๆและข้าวของสไตล์ตะวันออก ที่เหมือนจับอาคารมาแต่งตัวสวยๆอวดผู้ที่มาเยือน
พานพุ่มสีแดงสดใจ ตั้งไว้ต้อนรับลูกค้า เหมือนจะพูดว่า Welcome to our world!
การนำอุบะดอกรักมาเรียงร้อยเป็นโคมไฟ ก็เป็นไอเดียที่กิ๊บเก๋มาก .. พานดอกไม้สีสด โซฟาสำหรับนั่งทานอาหาร เมื่ออยู่รวมๆกัน ก็ไม่ก่อให้เกิดคสามรู้สึกแตกแยก หากแต่ส่งเสริมซึ่งกันและกัน ให้เกิดภาพที่โดดเด่น ออกมาในสายตา
การกล้าใช้สีเป็นทุกอย่างของห้องอาหารนี้ เราชอบสีที่จัดจ้านของเฟอร์นิเจอร์ในทุกมุม ..
.. ไม่ว่าจะเป็นผนังสีเหลืองจัดที่ Looks so soft and oriental จากการนำตู้และลวดลายเพ้นติ้งแบบจีนมาใช้ตกแต่ง ตัดกับสีคล้าของโต๊ะเก้าอี้พนักพิงสีเหลือง
มุมสีขรึม .. โทนสีฟ้าปนน้ำเงินหม่นคลาสสิกบนโซฟาและเฟอร์นิเจอร์อื่นในอีดกมุม เข้าได้ดีกับภาพวาดดอกบัว ที่ให้กลิ่นอายของความเป็นชาวพุทธ หรือ Oriental Arts.
ร้านพิมพิมาน มีดีทั้งร้านสวย และเมนูที่สร้างสรรค์ในสไตล์ที่มีเอกลักษณ์ที่นี่ .. พร้อมเสริฟอาหารไทยฟิวชั่น หน้าตาสวย วัตถุดิบคุณภาพดี และรสชาติอร่อย ให้ลูกค้าได้อิ่มเอมไปกับอาหารอร่อยในบรรยากาศ
ว่ากันว่า .. เชฟของที่นี่หลงรักวัตถุดิบอาหารไทย โดยคัดสรรวัตถุดิบยอดเยี่ยม มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารไทยร่วมสมัยเลิศรสหลากหลายเมนู เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารให้กับลูกค้าของที่นี่อย่างอิ่มเอมใจ
อาหารที่เราสั่ง
แกงรัญจวน .. เป็นการเล่าประวัติศาสตร์ผ่านอาหารไทย
แกงรัญจวนเป็นอาหารชาววังโบราณ ผู้คิดค้นสูตรและชื่อคือ “หม่อมเจ้าหญิงแย้มเยื้อน สิงหรา” .. มีที่มามาจากในสมัยก่อน เนื่องจากเจ้านายพระองค์ต่าง ๆ มักจะเสวยอาหารอย่างละนิดละหน่อยเท่านั้น ทำให้กับข้าวซึ่งส่วนมากจะเป็นเนื้อหลงเหลืออยู่เยอะ
.. ฝ่ายห้องครัวจึงนำเนื้อที่เหลือจากสำรับเสวยมาปรุงรสเป็นแกงรัญจวน ส่วนชื่อ "รัญจวน" ในหนังสือ ตำรากับข้าวในวัง (พิมพ์ พ.ศ. 2549) ของหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ เล่าว่า "กินแล้วก็หวนหา ต้องกลับมาทำกินใหม่"
“แกงรัญจวนไก่” เมนูระดับติดดาวของที่นี่ .. เป็นอีกหนึ่งแกงโบราณที่หากินได้ยากในปัจจุบัน ความโดดเด่นอยู่ที่น้ำซุปกลมกล่อม หอมรัญจวนจากเครื่องแกงกะปิ ใบโหระพา และตะไคร้ซอย ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ากินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน
“หมี่ผัดกะเฉด” .. เข้าใจว่าคงไม่ใช่อาหารไทยแท้ แต่ ไทยเราเป็นนักดัดแปลง ผสานประโยชน์ได้อย่างยอดเยี่ยม วัฒนธรรมอาหารไทยจึงเป็น “melting pot” เป็นหม้อรวมทางวัฒนธรรม ที่หล่อหลอมวัฒนธรรมอาหารจากนานาชาติ ซึ่งติดต่อกับเราในมิติต่าง ๆ
“หมี่ผัดกะเฉด” ของพิมพิมาน .. ผักกระเฉดอ่อนมาก เส้นนิ่มและอิ่มน้ำผัดที่มีรสของน้ำมะขามเปียก มันกุ้ง ซอสฯ เมื่อผัดกับกุ้งเนื้อเด้งหวาน รสชาติจึงออกมาแบบอร่อยได้ใจมาก
ยำสมุนไพร .. “ถึงรสถึงเครื่อง” ต้องเมนูยำ หรือสลัดแบบไทยๆที่พิมพิมาน มาแบบครบเครื่อง ครบรส ถ่ายทอดความอร่อยตามสูตรโบราณ
.. เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและชื่นชอบสมุนไพรไทย ปรุงรสระดับเชฟห้าดาวจากวัตถุดิบคุณภาพ ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เอาใจใส่ทุกเมนู เติมเต็มรสชาติสำหรับทุกครอบครัว
ชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ .. เนื้อปูในน้ำแกงขลุกขลิก ทานกับเส้นหมี่ลวก อร่อยมากมาย
เสน่ห์อาหารไทยคือความสมดุลในรสชาติและการรับรู้ คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน ขม ปร่า เผ็ด ครบในหนึ่งเมนู แม้ว่าแต่ละเมนูจะมีรสนำ .. แต่พิมพิมาน ทำให้เรามีประสบการณ์การรับประทานอาหาร ตามหลัก อาตนะ 6 คือการสัมผัสได้ด้วยตา หู จมูก ลิ้น กาย และใจ อย่างสมบูรณ์
The Harmony Library and Tearoom
The Harmony Tearoom ... ห้องชายามบ่ายที่อยู่ภายในโครงการเดียวกัน
สถาปัตยกรรมสไตล์ Oriental ที่ผสมผสานความงดงามของสถาปัตยกรรมตะวันออกได้อย่างอลังการ
.. ทำให้บรรยากาศภายในดูอบอุ่นสบายตา ด้วยการเลือกตกแต่งภายในด้วยธีมตะวันออกคลาสสิก
รวมถึงสะท้อนองค์ประกอบการใช้สีทั้ง 7 สีเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว (Symphony of Color) ผ่านการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์และข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ เพื่อให้ทุกคนที่มาเยือนได้รับพลังแห่งสี
.. เหมาะกับการมานั่งจิบชาอย่างไม่เร่งรีบ มา Recharge ความสุขให้ชีวิตกลับมาสดใสอีกครั้ง พร้อมเติมพลังที่ขาดหายไปจากชีวิตกับพลังสีบำบัด Color Therapy
ภาพวาดของสตรีในเครื่องแต่งกายสีแดงสดแบบจีนในราชสำนัก .. เป็นภาพตกแต่งที่โดด้เด่นสะดุดตาทุกคนก้าวเข้ามาคาเฟ่แห่งนี้ อีกทั้งที่นี่มีมุมสวยงามหลากหลายให้เก็บภาพประทับใจ
เราตั้งใจมาเอนกายพักใจใน คาเฟ่ แสนอบอุ่นริมภูเขา อาจจะใช้เวลาสักเล็กน้อยกับห้องสมุดที่มีหนังสือดีๆให้ใช้เวลาในการพูดคุยกับตัวละครในแต่ละหน้ากระดาษในโลกของตัวอักษร .. และสุดท้าย ผ่อนคลายกับชุดน้ำชาตอนบ่าย
ของว่างที่เราสั่ง คือ ..
ชุดน้ำชายามบ่าย (Afternoon Tea) ของ The Harmony Library and Tearoom .. หรูหราและดีงาม เสิร์ฟในกรงนกสีทองคลาสสิก นำเสนอเมนูคาวหวานในสไตล์ฝรั่งเศส
.. ประกอบไปด้วย Smoked Salmon Ranch ขนมปังฝรั่งเศสบาเกตท็อปด้วยซอสครีมแรนซ์รสชาติหวาน มัน เปรี้ยวเล็กน้อย
ของหวาน ..ชอบ ช็อกโกแลต ทรงกลมที่สื่อถึงลูกโลก การโคจรมาเจอกันระหว่างโลกตะวันออกและตะวันตก .. Madeleine ขนมไข่ฝรั่งเศสรูปทรงเปลือกหอย เนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน ชุ่มฉ่ำไปด้วยเนย หอมกลิ่นน้ำผึ้งชัดเจน .. Mille-Feuille มิลเฟยล์ขนมแป้งพายเพรสตี้อบบางกรอบเรียงเป็นชั้นๆ คั่นด้วยคัสตาร์ดครีมวานิลลา
ของหวานเซ็ตใหญ่นี้ปกติจะมาคู่กับสโคนอุ่น ๆ กับชา TWG หลากหลายรสชาติ .. รวมถึงชาดอกไม้ มีทั้ง Crimson Rose Tea ชากุหลายครีมสัน, Starflower Tea ชาดอกไม้รวม และ Chrysanthemum Tea ชาดอกเก็กฮวย รวมถึงเมนูชาผลไม้เย็น ที่ทางร้านได้ออกแบบและคัดสรรชามาแบบพิเศษ
.. แต่เราเลือกที่จะสั่งไอศครีม และเครื่องดื่มอื่นมาทานคู่กันแทน
เรามีความสุข .. ผ่อนคลายกับเครื่องดื่มสุดละมุน ขนมแสนอร่อย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
