สูตรแกงเขียวหวานไก่ หอมมัน เข้มข้นถึงใจ
วิธีทำ
* ผัดพริกแกง: ตั้งกระทะไฟกลาง ใส้หัวกะทิลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง พอน้ำกะทิร้อนใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้เข้ากัน จนกะทิแตกมันและพริกแกงสุกหอม
* ใส่เนื้อไก่: ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุกทั่วถึง
* ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
* ใส่เครื่องสมุนไพร: ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป
* เติมหางกะทิ: เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวให้เดือด
* ใส่ใบโหระพา: ต่อนาทีสุดท้ายใส่ใบโหรพาลงไป คนให้เข้ากัน
* ตักเสิร์ฟ: ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับ
* เลือกพริกแกงเขียวหวาน: ควรเลือกพริกแกงเขียวหวานที่มีคุณภาพดี รสชาติเข้มข้น จะทำให้แกงเขียวหวานอร่อยมากขึ้น
* กะทิ: การเลือกใช้กะทิสดจะทำให้แกงเขียวหวานมีรสชาติหอมมันกว่า
* ไฟ: ควรใช้ไฟกลางในการผัด เพื่อไม่ให้กะทิไหม้
* ชิมรส: ชิมรสระหว่างทำ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ถูกปาก
แกงเขียวหวาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและอร่อย สามารถนำไปปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น ใส่เห็ด ใส่หน่อไม้ หรือใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม เพียงเท่านี้คุณก็จะมีเมนูแกงเขียวหวานอร่อยๆ ไว้ทานเองหรือแบ่งปันให้คนใกล้ชิดได้แล้วค่ะ
ต้องการสูตรอาหารอื่นๆ เพิ่มเติมไหมคะ? สามารถบอกได้เลยนะคะ จะหาสูตรที่ถูกใจมาให้ค่ะ
คำแนะนำเพิ่มเติม: หากต้องการให้บทความสูตรอาหารน่าสนใจมากขึ้น สามารถเพิ่มภาพประกอบที่สวยงาม หรือวิดีโอสอนทำอาหาร เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจขั้นตอนการทำได้ง่ายขึ้น
อยากให้ช่วยเขียนสูตรอาหารอะไรเป็นพิเศษไหมคะ?
เคล็ดลับ
* เลือกพริกแกงเขียวหวาน: ควรเลือกพริกแกงเขียวหวานที่มีคุณภาพดี รสชาติเข้มข้น จะทำให้แกงเขียวหวานอร่อยมากขึ้น
* กะทิ: การเลือกใช้กะทิสดจะทำให้แกงเขียวหวานมีรสชาติหอมมันกว่า
* ไฟ: ควรใช้ไฟกลางในการผัด เพื่อไม่ให้กะทิไหม้
* ชิมรส: ชิมรสระหว่างทำ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ถูกปาก
แกงเขียวหวาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและอร่อย สามารถนำไปปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น ใส่เห็ด ใส่หน่อไม้ หรือใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม เพียงเท่านี้คุณก็จะมีเมนูแกงเขียวหวานอร่อยๆ ไว้ทานเองหรือแบ่งปันให้คนใกล้ชิดได้แล้วค่ะ
แกงเขียวหวาน เป็นเมนูแกงไทยรสจัดจ้าน ที่มีรสชาติกลมกล่อมจากเครื่องแกงเขียวหวาน หอมมันจากกะทิ และความเผ็ดร้อนจากพริก ทำให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มาลองทำแกงเขียวหวานไก่สูตรเด็ดกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
* พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
* เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
* หัวกะทิ 400 มล.
* หางกะทิ 200 มล.
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
* ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
* มะเขือเปราะหั่น 100 กรัม
* มะเขือพวง 50 กรัม
* ใบโหระพา 1 ตะกร้า
วิธีทำ
* ผัดพริกแกง: ตั้งกระทะไฟกลาง ใส้หัวกะทิลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง พอน้ำกะทิร้อนใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้เข้ากัน จนกะทิแตกมันและพริกแกงสุกหอม
* ใส่เนื้อไก่: ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุกทั่วถึง
* ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
* ใส่เครื่องสมุนไพร: ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป
* เติมหางกะทิ: เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวให้เดือด
* ใส่ใบโหระพา: ต่อนาทีสุดท้ายใส่ใบโหรพาลงไป คนให้เข้ากัน
* ตักเสิร์ฟ: ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับ
* เลือกพริกแกงเขียวหวาน: ควรเลือกพริกแกงเขียวหวานที่มีคุณภาพดี รสชาติเข้มข้น จะทำให้แกงเขียวหวานอร่อยมากขึ้น
* กะทิ: การเลือกใช้กะทิสดจะทำให้แกงเขียวหวานมีรสชาติหอมมันกว่า
* ไฟ: ควรใช้ไฟกลางในการผัด เพื่อไม่ให้กะทิไหม้
* ชิมรส: ชิมรสระหว่างทำ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ถูกปาก
แกงเขียวหวาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและอร่อย สามารถนำไปปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น ใส่เห็ด ใส่หน่อไม้ หรือใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม เพียงเท่านี้คุณก็จะมีเมนูแกงเขียวหวานอร่อยๆ ไว้ทานเองหรือแบ่งปันให้คนใกล้ชิดได้แล้วค่ะ
ต้องการสูตรอาหารอื่นๆ เพิ่มเติมไหมคะ? สามารถบอกได้เลยนะคะ จะหาสูตรที่ถูกใจมาให้ค่ะ
คำแนะนำเพิ่มเติม: หากต้องการให้บทความสูตรอาหารน่าสนใจมากขึ้น สามารถเพิ่มภาพประกอบที่สวยงาม หรือวิดีโอสอนทำอาหาร เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจขั้นตอนการทำได้ง่ายขึ้น
อยากให้ช่วยเขียนสูตรอาหารอะไรเป็นพิเศษไหมคะ?
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
