เถ่าแก แห่งร้านสว่างศิลป์ และเจ้าของแบรนด์หมูหยองหมูแผ่น ลิ้ม ก่อย เฮียง..
สุขสันต์วันพ่อ
父亲节快乐 Fùqīn jié kuàilè หู่ ชิงโจ่ย(ะ)ไคว่ ลัก
พ่อ 阿爸 Ā bà อา ป๊า 林炳秋 Lín bǐngqiū หลิ่ม เปง ชิว
ภาพหน้าปก : อาป๊า *เถ่าแก แห่งร้านสว่างศิลป์ และเจ้าของแบรนด์หมูหยองหมูแผ่น ลิ้ม ก่อย เฮียง
*คนไทยเรียกเพี้ยนจนเป็นคำไทยไปแล้วว่า เถ้าแก่ มาจากคำว่า 头家 Tóu jiā แปลตรงตัวว่า หัวหน้าของบ้าน/พ่อบ้าน/ผู้นำครอบครัว
อาป๊ามาจากเมืองโผวเล้ง 普宁市 Pǔníng shì มณฑลกวางตุ้ง 广东省 Guǎngdōng shěng มาเปิดบูธรับซ่อมนาฬิกา 修理手表 Xiūlǐ shǒubiǎo ซิว ลี่ ชิว ปี-ออ ชื่อ *สว่างศิลป์ 兿光秋记 Yì guāng qiū jì โหง่ย กวง ชิว กี่" ที่ด้านหน้าโรงงิ้วย่านเยาวราช 耀華力 Yàohuá lì เอี่ยว หั่ว ลัก
ภาพโรงงิ้วย่านเยาวราชชื่อ"โรงงิ้วตงเจ๊กกี เฮียงปัง"กำลังแสดงเรื่อง"ลี้จื่อเชียงจิตรกรวาดภาพมีชีวิต"ด้านขวามือของภาพคือโรงจำนำชื่อ"ไท่เก็งฮง"ส่วนด้านซ้ายเป็นแผงลอยเล็กๆชื่อ*ร้านสว่างศิลป์การแว่น ขายปากกา นาฬิกา และแว่น..#Photo by Dmitri Kessel/Life Magazine#แปลและเรียบเรียง Danny karn#FB:คันฉ่อง ส่องไท https://www.facebook.com/share/p/1AN6tGNBhd/
ก่อนข้ามมาเปิดร้านใหญ่โตที่ สี่แยกแปลงนาม 义福巷四角 Yì fú xiàng sìjiǎo หงี่ ฮก หั่ง ซี่กัก หัวมมุมถนนพลับพลาไชย ข้างสมาคมกว๋องสิว 广肇会馆 Guǎng zhào huìguǎn กวง เสียว ห่วย ก้วง
ก่อนเพิ่มเติมขายหมูหยอง 肉鬆 ròusōng บ๊ะย้ง หมูแผ่น 肉脯 Ròu fǔ บ๊ะโป้ว ยี่ห้อของตัวเองคือ 林藝香 Línyìxiāng ลิ้ม ก่อย เฮียง
ถุงใส่หมูหยองหมูแผ่นที่ผู้เขียนเก็บไว้อย่างดี สมัยวัยหนุ่มเพื่อนมาเห็นเข้าเสนอเงิน 20 จะขอซื้อถุงเอาไปล้อชื่อพ่อ แต่เมินเสียเถอะ เชอะ..😤🙂↔️🤣
ซึ่งอาป๊าเอาผู้เขียนมาฝึกงานตั้งแต่เด็กๆราว 10-11 ขวบ ช่วงเรียนประถมต้น หน้าที่ประจำคือม้าเร็วหัวเกรียนสายวิ่งซื้ออะไหล่นาฬิกา ผู้ไวว่องดุจสายฟ้าฟาด⚡️ตอนเด็กก็แปลกเดินไม่ค่อยเป็น ส่วนมากวิ่งและวิ่งเร็วซะด้วย พอเริ่มปล่อยตัวก็เริ่มสตาร์ทวิ่งจากร้านที่หัวมุมพลับพลาไชย ผ่านหน้า รพ.กว่องสิว 廣肇医院 Guǎng zhào yīyuàn หรือ กว่ง เสียว อุย อี่ ผ่านหน้าโรงหนังพัฒนากร 振南 Zhèn nán หรือ จิ๋ง นั้ม (ก่อนเปลี่ยนชื่อมาเป็น สิริราม่า 丽声 Lì shēng หรือ หลี่ เซีย*)
จากนั้น ก๊วย ซิง โหล่ว 过新路 Guò xīn lù มายังเป้าหมายคือ ร้านอะไหล่นาฬิกา ห้างเหรียญทอง ตรอกเท็กซัส 南星巷 Nánxīng xiàng หรือ หน่ำ แช หั่ง ขากลับ แวะตรงหัวมุมปากตรอกเท็กซัส ซัดน้ำบ๊วย บ่วย จุ้ย 梅水 Méi shuǐ หรือ บ่วย จับ 梅汁 Méi zhī เจ้าประจำดับกระหายคลายเหนื่อย เจ็ก ถ่วย เจ็ก ผวก หรือถ้วยละ 1 บาท
ข้ามถนนกลับทางเดิม แต่ไม่วายหยุดอู้ที่ร้านอมร หน้าโรงหนังสิริราม่า เพื่อเกาะตู้ดูของเล่นสุดหรู ที่ดูเท่าไรก็ไม่เบื่อเพราะแวะระหว่างทางทุกวัน โดยเฉพาะพวกเครื่องบินและเรือบังคับวิทยุ ที่เขาจะแขวนและใส่ไว้ในตู้โชว์อลังการ ก่อนกลับไปรายงานตัว
ที่ร้านจะมีลูกจ้างหรือ หลก เจี่ยง คนหนึ่งเป็นคนไทย ตัวสูงๆอารมณ์ดี ประจำตำแหน่งปิ้งหมูแผ่น(บ๊ะโป้ว) พอผู้เขียนกลับมาจากซื้ออะไหล่ ก็จะเข้าไปเป็นผู้ช่วย ซึ่งมีกะละมังเหล็กสีขาวใบใหญ่ เต็มไปด้วยถ่านไฟแดงฉาน แต่จะโดนควบคุมและลดความร้อนด้วยขี้เถ้า มีตะแกรงเหล็กวางเหนือเตา มีขาเหล็กตั้งกะละมังให้ได้ระดับเอวของผู้ใหญ่ แต่สูงพอควรสำหรับเด็กอย่างผู้เขียน เลยต้องใช้ลังไม้ต่อตัวขึ้น ใช้ที่คีบเหล็กคอยกลับด้านหมูแผ่น จากแผ่นหมูสดนิ่มๆกว่าจะสุกกรอบหอมอร่อย ก็เล่นเอามือ แขน หน้า ร้อนผ่าวไปเลยทีเดียว
ร้านเรามีขายหนังสือพิมพ์ 报纸 Bàozhǐ ป๊อ จั้ว และนิตยสารจากไต้หวันด้วย หน้าที่หลักอีกอย่างหนึ่ง คือวิ่งไปซื้อหนังสือพิมพ์จีนที่ป้ายรถเมล์ 公车站 Gōngchē zhàn กง เชีย จั๋ม(แต่แถวบ้านจะเรียกว่า 車牌 Chēpái เชีย ไป๊) ข้าง 7 ชั้น 七楼 Qī lóu ชิก เล้า เยาวราช ให้อาป๊าทุกๆเช้า ต้องข้ามถนนใหญ่ถึง 2 สายคือ ถนนเจริญกรุง 石龍軍路 Shílóngjūn lù จี-เอาะ เหล่ง กุง โหล่ว และถนนเยาวราช 耀華力路 Yàohuá lì lù เอี่ยว หั่ว หลัก โหล่ว แต่ปลอดภัยเพราะมีทางม้าลายทั้ง 2 ฝั่งปากตรอกเท็กซัส ซึ่งเป็นทางเชื่อระหว่าง 2 ถนน
อาป๊าแต่งตัวเนี้ยบและเจ้าระเบียบแบบเป๊ะๆ เวลาท่านนั่งประจำที่โต๊ะบัญชาการ แถมยังดุแบบที่เรียกได้ว่า ถ้าดื้อจนอาแหมะรับไม่ไหว ต้องถึงมือท่านจะสงบราบคาบ เป็นแถบเป็นแนวเนื้อตัวแทบแตกกันเลยทีเดียว ท่านจากพวกเราไปหลายปีแล้ว ถ้าท่านยังอยู่ปีนี้อายุจะเกิน 100 ปี คำสอนสั่งของอาป๊ายังได้นำมาปรับใช้กับชีวิตปัจจุบัน สอนลูกสอนหลาน โดยไม่ล้าสมัยไปเลย ในใจของลูกๆทุกคน ❤️ยังมีท่านอยู่เสมอ..
ขออภัยมีเสียงในฟิล์มปนมาบ้าง คำแต้จิ๋วบางคำเป็นภาษาพูด โทว อ่วย 土话 Tǔhuà / แปะ อ่วย 白话 Báihuà บางคำไม่มีตัวเขียน ในที่นี้บางคำมีทั้ง แปะอ่วย/โทวอ่วย และ บุ่ง อ่วย 文话 Wén huà คือมีตัวเขียน
หมายเหตุ : มีภาษาจีนกลาง ตัวสะกด pin-yin และคำอ่านแต้จิ๋ว ประกอบเนื้อเรื่อง
"เรากลับไปแก้ไขอดีต..ไม่ได้ แต่ เราทำวันนี้ให้ดีที่สุด..ได้" linxikun
อาลั้นเด็กหลังตลาด/เตี่ยงหม่อโผ่วตาโปวเกี้ย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
