ซีพี-เมจิ กางแผนดูแลเกษตรกรเลี้ยงโคนม ผลักดันสวัสดิภาพสัตว์ ศึกษาคาร์บอนเครดิตจากฟาร์ม
ซีพี-เมจิ เปิดแผนดูแลเกษตรกรฟาร์มโคนม ยกระดับมาตรฐานจากหน้าฟาร์มสู่โรงงานผลิตนม
จัดตั้งฝ่ายบริหารจัดการน้ำนมดิบ ช่วยขับเคลื่อนโครงการแบบบูรณาการกลุ่มเกษตรกรต้นน้ำ สร้างกลไกความร่วมมือกับนักวิชาการด้านโคนม เตรียมผลักดันหลักสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม พร้อมเริ่มศึกษาการวัดคาร์บอนเครดิต หนุนอาชีพเลี้ยงวัว
การเลี้ยงโคนมในประเทศไทยเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ที่ถือว่ามีความซับซ้อนมากกว่าประเทศที่เป็นผู้ผลิตหลักของโลก อย่าง นิวซีแลนด์ สวิสเซอร์แลนด์ อาทิ ปัญหาสภาพภูมิอากาศและการขาดแคลนอาหารทำให้ต้องมีการนำเข้า ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงสูงขึ้น
เกษตรกรหลายรายไม่สามารถแบกรับภาระได้ ส่งผลให้จำนวนโคนมลดลง อีกทั้ง การเลี้ยงโคนมยังเป็นอาชีพที่คนรุ่นใหม่ให้ความสนใจน้อย เนื่องจากภาพจำความลำบากและความยุ่งยากในการเลี้ยงดู จึงเป็นทางแยกของการต้องยกระดับหาวิธียกระดับพัฒนา ไปสู่ความยังยืนทั้งห่วงโซ่การผลิต เพื่อที่จะไม่ส่งผลกระทบให้อุตสาหกรรม
นายอาทิตย์ นุกูลกิจ รองผู้อำนวยการฝ่ายการจัดการน้ำนมดิบ บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด กล่าวว่า พื้นฐานและโครงสร้างการเลี้ยงโคนม ในประเทศไทยมีการวิวัฒนาการยกระดับในทิศทางที่ดีมาโดยตลอด ทำให้มีเกษตรกรเลี้ยงโคนมกระจายตัวอยู่ในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ แต่ละแห่งมีวิถีการเลี้ยงที่แตกต่างกัน และแต่ละแห่งถือว่ามีรูปแบบการเลี้ยงที่มีคุณ
สาเหตุอะไรทำให้เกษตรกรเลี้ยงวัวลดลง จนน้ำนมดิบขาดแคลน
ทั้งนี้ สิ่งที่เป็นจุดอ่อนในอุตสาหกรรมผลิตนม และการเลี้ยงโคนมคือ จำนวนปริมาณนมที่ลดลง จากอดีตประเทศมีปริมาณน้ำนมดิบถึง 3,400 ตันต่อวัน แต่ปัจจุบันลดลงเหลือ 2,800 ตัน ทั้งที่ก่อนหน้านี้ ในช่วงก่อนโควิด-19 เกิดปัญหาการผลิตสูง (โอเวอร์ซัพพลาย) เกินกว่าปริมาณความต้องการ(ดีมานด์)ลง แต่หลังจากสถานการณ์โควิด กลับมีปัจจัยผลกระทบจากปัญหาสงคราม ที่ส่งผลทำให้พืชที่เป็นอาหารสัตว์มีราคาสูงขึ้น ทำให้ต้นทุนการผลิตจึงสูงตาม จึงเป็นสาเหตุทำให้เกษตรกรเลี้ยงฟาร์มโคนมขาดทุน จนต้องเลิกกิจการไป
สาเหตุนี้จึงทำให้เหลือกลุ่มเกษตรกรที่เลี้ยงฟาร์มโคนมลดลง
การรับน้ำนมดิบสู่โรงงานผลิตเครื่องดื่มนมต้องผ่านศูนย์น้ำนมดิบที่รวบรวมจากฟาร์มเกษตรกร โดยมีสหกรณ์เป็นตัวกลางในการดูแลรับผิดชอบก่อนส่งไปยังโรงงาน ซึ่งสหกรณ์จะมีสองรูปแบบคือ สหกรณ์โคนมและสหกรณ์การเกษตร
ติดตามอ่านข่าวเพิ่มเติมได้ที่ลิงก์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
