มีแค่หมอ เท่านั้นแหละ ที่บอกคุณว่า อะไรดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ ลองไปถามคนขาย คนผลิต คนปลูก ดูซิ ไม่เห็นมีใครบอกว่า ไม่ดีเลยสักคน
คนซื้อถามคำเดียว อร่อยไหม เหตุผลการกิน นอกจากเพื่อความอยู่รอดแล้ว มนุษย์ก็ต้องอยู่เหตุผลเดียวคือ ความอร่อย
การกิน เป็นความสุขอย่างหนึ่ง ที่นอกจากตอบสนองต่อความหิวของร่างกายแล้ว ยังต้องตอบสนองต่อ อารมณ์ ด้วย อาหารที่ไม่ตอบโจทย์อารมณ์ ดีแค่ไหน คนก็อาจจะไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่
อาหารรสจัด มักจะเข้าถึงอารมณ์ได้ง่าย กินปุ๊บ รู้สึกเผ็ดปั๊บ เปรี้ยว เค็ม อารมณ์ตอบสนองทันที สิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นความทรงจำต่อรสชาติ และ ทำให้ยากกิน หรือ ไม่อยากกิน
ความทรงจำของคนเรา จำไม่ได้หรอก ว่ามีประโยชน์อะไร แต่จำรสชาติและความรู้สึกของอาหารได้ เราจึงมักเลือกอาหารที่ตอบโจทย์อารมณ์ มากกว่าประโยชน์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
