นักโบราณคดีพบหลักฐานบ่งชี้ว่าชาวจีนอาจเป็นชาติแรกที่รู้จักการทำสุราในภูมิภาคเอเชียตะวันออก
ซึ่งเครื่องชามรามไหที่ขุดค้นพบนี้มีอายุย้อนหลังไปกว่า 10,000 ปีก่อนเลยทีเดียว ทำให้อาจต้องมีการทำความเข้าใจใหม่เกี่ยวกับประวัติศาสตร์การร่ำสุราของมนุษยชาติที่อาจจะมีมาอย่างยาวนานกว่าที่เราเคยคิดกัน
โดยจากการขุดค้นพบซากเครื่องปั้นดินเผาโบราณในเมืองซ่างซานทางตะวันตกของมณฑลเจ้อเจียงโดยทีมนักโบราณคดีจากมหาวิทยาลัยสแตนด์ฟอร์ด พวกเขาได้ทำการวิเคราะห์อายุและจำแนกประเภทของเครื่องปั้นดินเผาของมนุษย์โบราณที่เคยอาศัยอยู่ในบริเวณนี้
ตำแหน่งของ Site ที่ขุดค้นพบโบราณวัตถุประเภทต่าง ๆ ซึ่งสามารถประกอบชิ้นส่วนเพื่อให้เห็นภาพว่าภาชนะเต็มใบจะมีหน้าตาเป็นอย่างไรบ้าง
ซึ่งพบว่าพวกมันมีอายุย้อนหลังไปอยู่ในช่วง 9,000 ถึง 10,000 ปีก่อน และทีมนักโบราณคดียังได้วิเคราะห์เจาะลึกมองหาซากฟอสซิลจิ๋วของเหล่าพืชพันธ์และส่วนประกอบของสิ่งมีชิวิตเล็ก ๆ ที่แทรกตัวซ่อนอยู่ในเนื้อภาชนะอันจะสามารถบ่งบอกถึงลักษณะอาหารการกินของคนพื้นเมืองโบราณที่เป็นเจ้าของเครื่องใช้เหล่านี้
โดยจากการตรวจสอบพวกเขาพบส่วนประกอบของข้าวเจ้าซึ่งคาดว่าเป็นอาหารหลักของชาวพื้นเมืองในเวลานั้น และยังพบชิ้นส่วนแกลบและใบไม้ซึ่งคาดว่าใช้เป็นส่วนผสมในการทำเครื่องปั้นดินเผาเหล่านี้ รวมถึงชิ้นส่วนของพืชพันธ์ุต่าง ๆ ที่ใช้เป็นอาหาร
ในเศษซากเครื่องปั้นดินเผามีเรื่องราวการใช้ชีวิตของผู้คนซ่อนตัวอยู่ เช่น สปอร์ของยีส ส่วนประกอบของเม็ดแป้งข้าว
และยังพบส่วนประกอบของยีสและสปอร์ของรา ซึ่งเป็นส่วนประกอบในการทำเครื่องดื่มมึนเมาพื้นเมืองของชาวจีนอย่าง เบียร์ข้าว ที่มีมานมนานคู่ประวัติศาสตร์ชาวจีน
รวมถึงเมื่อวิเคราะห์ร่วมกับประเภทของภาชนะที่ขุดพบแล้ว ทีมนักสำรวจยังพบว่าชาวพื้นเมืองโบราณมีการแยกประเภทภาชนะใช้สำหรับการหมักสุราโดยเฉพาะด้วย โดยจะเป็นโถกลมคล้ายกับไหใส่เหล้าที่เราเห็นในหนังจีนโบราณนั่นเอง เพียงแต่ของเหล่านี้มีความเก่าแก่กว่ามาก มีมาก่อนยุคจิ๋นซีหลายพันปีเลยทีเดียว
ส่วนประกอบและกรรมวิธีหมักสุราพื้นบ้านของชาวพื้นเมือง
ก่อนหน้านี้เรามีหลักฐานและประวัติว่าชาวจีนนั้นมีการร่ำสุรามาตั้งแต่เมื่อ 5,000 ปีก่อน แต่จากการค้นพบนี้ชาวจีนโบราณอาจเป็นเกษตรที่เชี่ยวชาญการเพาะปลูกพืชเพื่อบริโภคที่หลากหลายและยังมีภูมิปัญญาการหมักสุรามาอย่างยาวนานกว่าที่เราคิด
ถ้วยชามโบราณที่ถูกขุดค้นพบส่วนใหญ่เป็นชามกับไห
จากการค้นพบนี้ทำให้ชาวจีนน่าจะเป็นชนชาติแรก ๆ บนโลกนี้ที่มีภูมิปัญญาการหมักสุราเพื่อใช้บริโภค ที่แน่ ๆ ก็น่าจะเป็นชาติแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกนี้
ยิ่งขุดค้นเราก็ยิ่งค้นพบว่ามนุษย์เรานั้นนิยมชมชอบการร่ำสุรามาเนิ่นนานแล้วเสียจริง ^^
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
