[นิธิดล นิธิธีรากุล] ซี่โคลงหมูทอด ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา นุ่มๆฉ่ำๆ ทอดวิธีนี้ง่ายมากไม่ติดกระทะ พร้อมสูตรหมักหมูรสเด็ดเข้มข้น

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

22 ธ.ค. เวลา 12:19 • อาหาร

ซี่โคลงหมูทอด

ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา นุ่มๆฉ่ำๆ ทอดวิธีนี้ง่ายมากไม่ติดกระทะ พร้อมสูตรหมักหมูรสเด็ดเข้มข้น

วัตถุดิบและวิธีทำ

ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

พริกไทยผง 1 ช้อนชา

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อน (ใส่เพื่อให้หมูนุ่ม)

คลุกเคล้าซี่โครงหมูกับเครื่องปรุง นวดให้เข้าเนื้อ

หมักทิ้งไว้ประมาณสักครึ่งชั่วโมง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเตรียมทอด น้ำมันเยอะนิดนึงจะดี

รอให้น้ำมันเดือด ใส่แป้งทอดกรอบลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

คนให้แป้งละลายเข้ากับน้ำมันดี

จากนั้นนำซี่โครงหมูหมักลงทอดได้เลย

ใช้ไฟกลางระหว่างทอด ค่อยๆคน ค่อย ๆ กลับ เป็นระยะ ๆ

ทอดจนกว่าจะสีเหลือง ได้ที่ตามต้องการอย่าทอดนานเดี๋ยวหมูจะหดลงแข็ง

#ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ

โฆษณา