ทุกวันนี้ อาหารที่เราทานเต็มไปด้วย
อาหารแปรรูป (processed food)
ซึ่งอาหารแปรรูปนี้ มันก็คืออาหารที่เราไม่มีทางรู้ได้เลย
ว่ามันผลิตมาจากพืชหรือสัตว์อะไร หากเรามองดูด้วยตาเปล่าเพียงอย่างเดียว
ยกตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอด นักเก็ตไก่ ไส้กรอก พิซซ่า โดนัท เป็นต้น
อาหารแปรรูปเหล่านี้มันอร่อยก็จริง แต่ก็เป็นที่รู้โดยทั่วกันว่า
หากเราทานอาหารแปรรูปมากๆ มันจะไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพกายเท่าไหร่นัก
แต่หลายคนอาจจะไม่รู้ว่า นอกจากอาหารแปรรูป
จะส่งผลร้ายต่อสุขภาพกายแล้ว อาหารแปรรูปยัง
อาจจะส่งผลต่อสุขภาพจิตอีกด้วย (เช่น เพิ่มความเสี่ยงการเป็นโรคซึมเศร้า)
นั่นเป็นเพราะว่า อาหารแปรรูปที่เราทานเข้าไป
จะเข้าไปทำลายสมดุลของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในลำไส้ของเรา
และเนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ช่วยทำหน้าที่
ในการสร้างสารเคมีหลายตัวในสมองของเรา
การที่สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เสียสมดุลจึงทำให้
การทำงานของสมองเราเสียสมดุลตามไปด้วย
นอกจากนี้ อาหารแปรรูปจำนวนมาก
ยังมีน้ำตาลเทียม (artificial sweetener) เป็นส่วนประกอบสำคัญ
ซึ่งเจ้าน้ำตาลเทียมนี้สามารถขัดขวางการทำงาน
ของสารเคมีบางตัวในสมองที่ช่วยให้เรารู้สึกดีมีความสุขอีกด้วย
ด้วยเหตุนี้ หากเราต้องการดูแลสุขภาพของเรา (ทั้งกายและใจ)
การดูแลอาหารการกินของเราถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จริงๆครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
