ดาวข้าวต้ม ความอร่อยที่ต้องคอยติดตาม
“พ่อแม่เราพาเราอดทน ส่วนความจนพาเราไป ถ้าเราไม่มีความจนเราคงไม่แกร่ง มันเป็นองค์ประกอบให้เราต้องสู้ต่อ”
เสียงของแม่ดาว สาลินี อนุสรณ์สมรส เล่าถึงชีวิตของตัวเองที่ผ่านมา
ร้านข้าวต้มในตำนานเปิดมายาวนานกว่า 30 ปี ตรงข้ามห้างเซนโทซ่า ขอนแก่น โด่งดังเรื่องความอร่อยในราคาย่อมเยา จนถึงขั้นมีลูกค้าตั้งกลุ่มบนแฟลตฟอร์มออนไลน์ เพื่อถามว่าวันนี้ร้านเปิดหรือไม่ จะได้ไปใช้บริการ และรสชาติอาหารที่อยากจะลิ้มลอง
• จุดเริ่มต้นของร้านดาวข้าวต้ม
แม่ดาวเล่าว่าแต่ก่อนเริ่มต้นจากการขายโจ๊กจั๊บมาก่อน พี่สาวของตนเองก็เคยขายเช่นเดียวกันจึงสืบทอดกันมา และด้วยความชอบจึงได้นำมาต่อยอดเปิดเป็นร้านข้าวต้มรอบดึก
“แม่ชอบค้าขายตั้งแต่เด็ก เรียนจบ ป.สี่ มาแม่ก็ขายของเลย เพราะเคยทำมาก่อนก็เลยมาต่อยอดเปิดเป็นร้านข้าวต้ม” โดยระหว่างที่เปิดร้านมีการหยุดพักบ้างจากปัญหาสุขภาพ เนื่องด้วยแม่ดาวเคยผ่าตัดหัวใจมาก่อนจึงทำให้สุขภาพไม่ค่อยแข็งแรงนัก
“สุขภาพไม่ค่อยแข็งแรงเพราะแม่ผ่าตัดหัวใจ สาเหตุที่หยุดบ่อยเพราะอาการนี้ทำให้ร้านต้องเปิดบ้าง ปิดบ้าง เพื่อไปหาหมอที่โรงพยาบาล”
แม้จะมีอุปสรรคในด้านร่างกาย แต่ด้วยหัวใจที่รักในงานบริการและความตั้งใจที่จะสร้างความสุขผ่านอาหาร แม่ดาวยังคงกลับมาทำสิ่งที่รักเสมอ โดยเน้นตามแรงกำลังที่ตัวเองไหว
กลุ่มขอนแก่น วันนี้ ดาวข้าวต้มเปิดมั้ย? ว่าด้วยการเปิด-ปิดร้านที่ไม่ค่อยตายตัว จึงมีลูกค้าสร้างกลุ่มเฟซบุ๊ก เพื่อกระจายข่าวว่าร้านดาวข้าวต้มเปิดหรือไม่ โดยแม่ดาวเล่าว่าตอนแรกไม่รู้เรื่อง จนมาทราบภายหลังว่ามีคนทำเพจขึ้นมาบอกเล่าต่อ ๆ กัน จะได้ไม่พลาดมาใช้บริการ ต้องขอบคุณคนที่ทำขึ้นมา เป็นกำลังใจให้แม่ดาวเป็นอย่างมาก
อ่านบทความ "ดาวข้าวต้ม ความอร่อยที่ต้องคอยติดตาม จากกลุ่มตามหาวันนี้ร้านดาวเปิดบ่?" ได้ที่ : https://louderisan.com/archives/2834
Open-Close : 17:00 – 23:00
Tel : 087 774 7679
พิกัด : หน้า ธ.กรุงศรีอยุธยา ถนนมะลิวัลย์ ขอนแก่น
เรื่อง : ณัฐพร วัฒตะนันท์
ภาพ : สุภัสสรา สมสา
.
#ลาวเด้อ #Louder #ขอนแก่น #LocalBusiness #ร้านดาวข้าวต้ม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
