ภาษาที่ใช้ก็แตกต่างกัน เราไม่รู้ว่าชาวมิโนอันพูดภาษาอะไรแน่ แต่ใช้ตัวอักษรที่เรียกว่า Linear A (หมายเหตุ: Linear A และ Linear B เป็นชื่อที่นักโบราณคดียุคใหม่ตั้งให้กับตัวอักษรโบราณทั้งสองชุดนี้ โดยคำว่า "Linear" หมายถึง "เส้นตรง" เนื่องจากลักษณะการเขียนอักษรต่อกันเป็นเส้นตรงแบบที่เราเขียนกัน ต่างจากตัวอักษรที่ใช้ภาพสัญลักษณ์ (Pictograph) แบบอียิปต์โบราณ
ส่วนที่เรียก A และ B นั้น เป็นเพราะ Linear A ถูกค้นพบก่อน จึงได้ชื่อว่า "A" และเมื่อค้นพบระบบการเขียนที่คล้ายกันในเวลาต่อมา จึงเรียกว่า "B" ตามลำดับการค้นพบนั่นเอง
ที่น่าสนใจก็คือ Linear B นั้นนักวิชาการสามารถถอดความหมายได้แล้ว และพบว่าเป็นภาษากรีกโบราณ แต่ Linear A ยังไม่สามารถถอดความหมายได้จนถึงปัจจุบัน)