เส้นทาง โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ธุรกิจทำขนมส่ง 7-Eleven รายได้เกือบ 500 ล้านบาท ที่เริ่มต้นด้วยใจรัก
ความรัก เป็นพลังสุดแสนวิเศษ ที่สามารถนำเราไปสู่ปลายทางที่คาดไม่ถึงได้อยู่เสมอ
เช่นเดียวกันกับคุณรุจา สดแสงเทียน หรือคุณโบว์ ที่เริ่มต้นธุรกิจด้วยใจรักในการทำขนม เหมือนดังคุณแม่
จนในวันนี้จากธุรกิจเล็ก ๆ ก็เติบใหญ่จนสามารถส่งเบเกอรีแสนอร่อย ไปวางบนชั้นในร้าน 7-Eleven หลากหลายสาขาทั่วไทย
แล้ว บริษัท โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ จำกัด แห่งนี้ มีเส้นทางการเติบโตอย่างไรบ้าง ?
MONEY LAB จะย่อยเรื่องการเงิน การลงทุน ให้เข้าใจง่าย ๆ
ในปี 2542 โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์เริ่มต้นขึ้นจากการที่คุณโบว์ ได้เริ่มทำขนมส่งให้กับโรงเรียนรุ่งอรุณ ย่านบางขุนเทียน ด้วยเตาเล็ก ๆ ใบเก่า และสูตรการทำเบเกอรีที่ได้รับตกทอดมาจากคุณแม่
แต่ด้วยทำเลของตัวร้านที่ไม่ค่อยดีนัก ทำให้นอกจากโรงเรียนรุ่งอรุณแล้ว ก็ไม่ค่อยมีลูกค้าเข้ามามากนัก ทำให้คุณวิสิทธิ์ สดแสงเทียน หรือคุณดำ สามีของคุณโบว์ แก้ปัญหาด้วยการนำขนมไปฝากขายตามร้านกาแฟต่าง ๆ
แต่ถึงแม้การฝากขาย จะเป็นวิธีสร้างการเติบโตที่ง่าย แต่ข้อเสียที่ตามมาก็คือ ร้านค้าเหล่านั้นไม่ดูแลสินค้าให้ดี หรือบางทีก็วางในจุดที่ลูกค้าเข้าไม่ถึง
อีกทั้งทางคุณโบว์เองก็ไม่สามารถกะเกณฑ์สินค้าคงเหลือได้ ว่าเหลืออยู่เท่าไรบ้าง
จึงเปลี่ยนมาฝากขายให้กับร้านใหญ่ ๆ แทน ซึ่งก็ได้รับโอกาสจาก ร้านพรชัย ร้านขนมชื่อดังย่านบางลำพู จากนั้นก็ค่อย ๆ เป็นที่รู้จัก จนสามารถเข้าไปอยู่ในร้านกาแฟใหญ่ในขณะนั้นอย่าง “บ้านใร่กาแฟ” เมื่อปี 2545
จากนั้นก็ตามมาด้วยการผลิตและส่งขนมเบเกอรีอร่อย ๆ ไปยังแบรนด์ร้านกาแฟอื่น ๆ ตามมา เช่น คอฟฟี่บอย อินทนิล และคาเฟ่ อเมซอน
แต่การฝากขายครั้งสำคัญ ที่เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ เติบโตได้อย่างแข็งแกร่งแบบในทุกวันนี้ คือการฝากขายกับร้านกาแฟคัดสรร ที่อยู่ใน 7-Eleven ซึ่งได้ติดต่อให้เข้ามาร่วมงานกัน ในปี 2552
จากนั้นโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ก็ไปเข้าตาของ 7-Eleven จนนำไปสู่การส่งขนมให้กับร้าน 7-Eleven โดยตรง ในปี 2563
โดยสินค้าของโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ที่เข้าไปวางขายในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ก็เช่น ขนมบันหมูหยองไส้กรอกและชีส, เค้กฝอยทองลาวา, ครัฟฟิน
จากนั้นก็ตามมาด้วยครัวซองท์ดับเบิ้ลช็อกโกแลต, ดับเบิ้ลไวท์ช็อกโกแลต และดับเบิ้ลสตรอเบอร์รี่ เป็นต้น
แน่นอนว่าการผลิตเบเกอรีส่งให้แก่ร้าน 7-Eleven ก็ทำให้ทางโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ต้องขยายโรงงานให้ได้มาตรฐาน และเพิ่มจำนวนการผลิต เพื่อให้มีสินค้ามากพอที่จะส่งให้กับ 7-Eleven ที่มีกว่าหมื่นสาขา ทั่วประเทศ
ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ช่วยให้ธุรกิจของโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ เติบโตต่อเนื่องได้ดีในเวลาต่อมา โดยในปี 2566 โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์มียอดผลิตส่งให้ร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศกว่า 80,000 ชิ้นต่อวัน เลยทีเดียว
ในปัจจุบันนี้ โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ไม่ได้เป็นคนทำเบเกอรี เพื่อไปฝากคนอื่นขาย เหมือนในวันวานอีกต่อไปแล้ว
แต่กำลังกลายเป็นคนที่ร้านรวงต่าง ๆ มาฝากให้ทำเบเกอรีไปขายในหน้าร้านเหล่านั้นให้แทน
ถ้าเราดูรายได้และกำไรของบริษัท โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ จำกัด ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา จะเห็นได้ว่า มีการเติบโตอย่างรวดเร็วมาก ๆ
ปี 2564 รายได้ 363 ล้านบาท กำไร 5 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 463 ล้านบาท กำไร 16 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 499 ล้านบาท กำไร 24 ล้านบาท
โดยในวันนี้ เมนูเบเกอรีที่โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ทำอยู่ ก็มีมากกว่า 500 รายการ เลยทีเดียว
และนอกจากผลิตเบเกอรีในแบรนด์ของตัวเองไปขายแล้ว ทางโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ก็ยังมีการรับจ้างผลิตเบเกอรีให้กับแบรนด์อื่น หรือที่เรียกว่า OEM ให้กับร้านขนม และร้านกาแฟอื่น ๆ อย่างเช่น
- Bellinee’s ของเครือซีพี
- BEARHOUSE ของคู่รัก YouTuber อย่างคุณซารต์และคุณกานต์
นอกจากนี้ก็ยังไปไกลถึงขนาดสร้างโรงงานผลิตเบเกอรี ที่ประเทศกัมพูชา เพื่อผลิตสินค้าป้อนให้กับพาร์ตเนอร์ อย่างเช่น ร้าน 7-Eleven, คาเฟ่ อเมซอน และ Starbucks ในประเทศกัมพูชา เมื่อปี 2566 ที่ผ่านมาด้วย
จากทั้งหมดนี้เองจะเห็นได้ว่า ความรัก นั้นเป็นพลังอันยิ่งใหญ่ ที่สามารถนำพาเราไปได้ไกลกว่าที่ใครจะจินตนาการได้จริง ๆ
ทั้งความรักในการทำขนมของคุณโบว์ ที่ทำให้เกิดธุรกิจนี้ขึ้นมา และความรักระหว่างคุณโบว์และคุณดำ ที่ช่วยเหลือกันจนทำให้ธุรกิจเติบโตขึ้นมาได้ขนาดนี้
และทำให้ตอนนี้โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ กลายเป็นสินค้าที่ส่งมอบความอร่อยให้กับทั้งคนในประเทศไทย และรวมถึงประเทศเพื่อนบ้านใกล้ ๆ ของเราอีกด้วย..
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
