Honey Banana cake เค้ำกล้วยหอมอบน้ำผึ้งมาแล้วจ๊า🌸🥰 #ByChaBAA
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 400g
2. ผงฟู 1/2 ชชน
3. Baking soda 1 ชชน
4. กล้วยหอมประมาณ 490 g ตามชอบ, กล้วยไข่ตกแต่งหน้าเต้กก่อนอบ 4 ลูก
5. ไข่ไก่ เบอร์ 2 6 ลูก
6. น้ำตาลทราย 200 g (ลดส่วนลงมาสัก 150 g หากไม่ชอบหวานมาก)
7. น้ำผึ้ง 1 ชต
8. กลิ่นวนิลา 2 ฝา
9. เกลือ 1/2 ชชน
วิธีทำ
1. บดกล้วย แบบหยาบ หรือเนียนละเอียดตามชอบ (ส่วนตัวชอบหยาบๆเพราะจะมีเนื้อกล้วยในส่วนของเนื้อเค้ก) ใส่เกลือ และกลิ่นวนิลา ลาผสมผักไว้
2. ตอกไข่ใส่เครื่องผสมตีให้ขึ้นฟู แล้วค่อยค่อยใส่น้ำตาลทรายแบ่งออกเป็นสามส่วนใส่ทีละส่วนผสมจนเนื้อเนียน ด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลาง
3. ร่อนแป้งผสมผงฟูและเบกิ้งโซดาเตรียมเอาไว้
4. ใส่แป้งลงไปใช่ไหมพายตะล่อมให้เข้ากันตามด้วยน้ำมันและกล้วยจนผสมให้เข้ากันพอประมาณ
5. ใช้เครื่องปั่นตีผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนื้อเนียนฟู
6. เตรียมเตา 180 องศาไฟบนล่าง 10 นาที
7. เตรียมพิมพ์ทาเนยและแผ่นรองอบให้เรียบร้อย ส่วนผสมลงไปใช้ไม้ กวาดไล่อากาศทั้งแนวนอนและแนวตั้ง
8. ตกแต่งเค้กด้วยกล้วยฝานทางยาวเป็นรูปดอกไม้
9. 60 นาทีสังเกต สี เนื้อกล้วย ด้านบนจะสุกเร็วช้าขึ้นอยู่กับความหนาของเค้กและตำแหน่งที่วางในตู้อบอาจต้องใช้โหมดลมพัดช่วย
10. ทดสอบโดยการใช้ไม้แหลมที่ลงไปในเนื้อที่หากสุกแล้วจะไม่มีของเหลวติดออกมาเมื่ออบเสร็จแล้ว ลักษณะของเนื้อกรอบนอกนุ่มในช่วงแรกแต่ถ้าหากพักให้เย็นแล้วก็ตัดตามขนาดที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
