Blockdit Logo (Mobile)
Kid Cooking
•
28 ม.ค. เวลา 03:59 • อาหาร

วิธีทำขนมจีบกุ้ง

วัตถุดิบขนมจีบกุ้ง
  • 1.
    แผ่นเกี๊ยวแบบบาง 24 แผ่น
  • 2.
    กุ้งแช่แข็ง (เย็นจัด) 800 กรัม
  • 3.
    มันหมูแข็ง (เย็นจัด) 200 กรัม
  • 4.
    แป้งมันฮ่องกง 20 กรัม
  • 5.
    ผงชูรสจีน 10 กรัม
  • 6.
    เกลือ 5 กรัม
  • 7.
    น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • 8.
    พริกไทยป่น 1 กรัม
  • 9.
    เบกกิ้งโซดา 1 กรัม
ขั้นตอนการทำขนมจีบกุ้ง
  • 1.
    ใช้เครื่องบดสับอาหารปั่นมันหมูแช่เย็น ให้แหลกพอประมาณ
  • 2.
    ใส่กุ้งแช่เย็นลงไปปั่น ปั่นไม่ต้องละเอียดมาก เพื่อให้เหลือสัมผัสกุ้งไว้เคี้ยว
  • 3.
    ปรุงด้วยพริกไทยป่น เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงชูรสจีน น้ำตาลทราย แป้งมันฮ่องกง
  • 4.
    ใส่ถ้วย ปิดด้วยแรปใส นำเข้าตู้เย็น ช่องแช่เย็นธรรมดา 2 ชั่วโมง
  • 5.
    ตัดมุมแผ่นเกี๊ยว 4 มุม กำมือหลวมๆ วางแผ่นเกี๊ยวลง ตักไส้ใส่ จับจีบเกี๊ยวให้สวยงาม
  • 6.
    เรียงลงถ้วยสแตนเลส นึ่งขนมจีบกุ้งด้วยไฟแรง ประมาณ 5 นาที
  • 7.
    ขนมจีบกุ้งเนื้อเด้ง ๆ สไตล์ฮ่องกง เสร็จเรียบร้อย เรียงใส่เข่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว
โฆษณา