แจกสูตร มะตะบะ เมนูละศิลอดเดือนรอมดอน
🌙✨ เมนูพิเศษต้อนรับรอมดอน! 🌯🍗
มะตะบะไส้เนื้อและไก่ พร้อมน้ำอาจาด รสเปรี้ยวหวาน สะอาดและอร่อย ฟิลลิ่งเนื้อไก่และเนื้อวัวเต็มคำ ทานง่าย เหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงรอมดอน หรือทำแจกทำบุญในเดือนศักดิ์สิทธิ์นี้!
ส่วนผสมแป้ง
🍞 แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
🧂 เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
🍬 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
💧 น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
🛢 น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมไส้ไก่:
🍗 เนื้ออกไก่สับ 1 ถ้วย
🥔 มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุก 1 ถ้วย
🥕 แครอตหั่นเต๋า 1 ถ้วย
🧅 หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
🍛 ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
🌶️ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
🍬 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
🥚 ไข่ไก่ 3 ฟอง
🌿 ต้นหอมซอยเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำอาจาด
🥒 แตงกวาหั่นแว่น
🌶️ พริกสดหั่นแฉลบ
🧅 หอมแดงซอย
🌿 ผักชีเด็ดใบ
🧂 เกลือป่น
🍋 น้ำส้มสายชู
🍬 น้ำตาลทราย
💧 น้ำเปล่า
วิธีทำ
1️⃣ เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งใส่ภาชนะใหญ่ เติมเกลือและน้ำตาลทรายแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าและนวดจนแป้งเนียนนุ่ม แบ่งแป้งออกเป็น 10 ก้อน ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วพักแป้งไว้ในภาชนะปิดฝา ประมาณ 1 ชั่วโมง
2️⃣ ทำไส้ไก่: ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดเนื้อไก่จนสุก ใส่มันฝรั่ง แครอต และหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ น้ำตาลทราย และผงกะหรี่ ใส่ต้นหอมแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
3️⃣ เตรียมมะตะบะ: นำแป้งที่พักไว้มาคลึงให้เป็นแผ่นบาง ใส่ไส้ไก่ลงไป พับแป้งทั้งสี่ด้านให้เป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นทอดในกระทะจนแป้งกรอบสุกทั้งสองด้าน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
4️⃣ ทำน้ำอาจาด: ผสมส่วนผสมของน้ำอาจาด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือในชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟจนเดือดและน้ำตาลละลาย ตักใส่ถ้วย ใส่แตงกวา พริกสด หอมแดง และผักชี
5️⃣ เสิร์ฟ: เสิร์ฟมะตะบะไก่กรอบๆ ร้อนๆ พร้อมน้ำอาจาดเพื่อเพิ่มรสชาติ
สามารถทำขายหรือทำแจกให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ หรือแบ่งปันความอร่อยไปยังชุมชนเพื่อเพิ่มความสุขในช่วงเวลานี้! 🙏✨#มะตะบะ #อาหารรอมดอน #มะตะบะไส้เนื้อไก่ #รอมฎอน #สูตรอาหาร
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
