คู่แข่ง ‘Mixue’ รายใหม่? ‘Bing Chun’ ชาผลไม้จากจีน เปิดในไทยแล้วอย่างน้อย 8 สาขา
ไม่ได้มีแค่ Mixue หรือ WeDrink! รู้จัก “Bing Chun” ชาผลไม้จากแดนมังกร ประเดิมสาขาแรกในไทยกลางปี 2567 ขยายไปแล้วอย่างน้อย 8 สาขา มีซอฟต์เสิร์ฟ 15 บาทเป็นเมนูพระเอก บางสาขาเปิดขนาบข้าง “Mixue” ท้าชนแบบหมัดต่อหมัด!
ท่ามกลางช่วงเวลาแห่งความสำเร็จของ “Mixue” ร้านของหวานสัญชาติจีนแบรนด์อื่นๆ ที่เห็นโอกาสจากช่องว่างในตลาดก็ทยอยกรีฑาทัพเข้ามาปักหลักในไทยเช่นกัน หลังจาก “Mixue” ก็ถึงคราวของ “WeDrink” (วีดริงค์) ที่มีสินค้าและโมเดลการขายละม้ายคล้าย “Mixue” ราวกับฝาแฝด และเมื่อกลางปี 2567 “ปิงฉุน” (Bing Chun) ร้านไอศกรีมจากเมืองจีนก็ได้ฤกษ์เข้ามาเปิดทำการในไทย โดยเลือก “แฟชั่นไอส์แลนด์” เป็นหมุดหมายแรกสุด
“Bing Chun” มีชื่อเต็มๆ ว่า “Bing Chun Cha Yin” ก่อตั้งและบริหารโดยบริษัท Henan Liangdi Catering Management มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองซินเซียงมณฑลเหอหนาน ทางตอนกลางของประเทศจีน แม้จะเป็นน้องใหม่ในไทย แต่จริงๆ แล้ว Bing Chun ถือกำเนิดขึ้นในจีนตั้งแต่ปี 2555 แรกเริ่มไม่ได้ขายซอฟต์เสิร์ฟ มีชาผลไม้และชานมเป็นสินค้าเรือธง
“Bing Chun” วางรากฐานขยายธุรกิจด้วยโมเดลแฟรนไชส์มาตั้งแต่เริ่มต้น พร้อมกับการขายสินค้าในราคาที่ทุกคนเอื้อมถึงได้ โดย “เฉิน ตง” (Cheng Dong) ผู้บริหารของ Bing Chun บอกว่า รสชาติที่อร่อยและราคาที่เข้าถึงได้ง่ายทำให้แบรนด์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ส่งให้ “Bing Chun” เติบโตในจีนรวมถึงประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย
ก่อนหน้าการรุกคืบของ “Bing Chun” เครือข่ายร้านชาที่เข้าไปเจาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้สำเร็จ มีทั้ง “Gong Cha” (กงชา) และ “Mixue” โดยเฉพาะแถบเวียดนาม ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ แม้ว่า “Bing Chun” จะช้ากว่าแบรนด์อื่นๆ ไปหลายก้าว แต่ “เฉิน ตง” มองว่า กระแสความนิยมที่เกิดขึ้น ยิ่งทำให้การขยายไปต่างประเทศของชาจีนสะดวกสบายมากกว่าเดิม โดยเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คือจุดเริ่มต้นที่มีนัยสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแบรนด์จีนที่คิดจะขยายตลาดส่งออก
จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ “Bing Chun” เริ่มเป็นที่พูดถึง-ขึ้นแท่นม้ามืดในตลาดชานมไข่มุก เกิดขึ้นระหว่างปี 2562 โดยแบรนด์ทำโปรโมชันแก้วที่ 2 ราคา 1 หยวน หรือเท่ากับ 4.65 บาท ปรากฏว่า โปรโมชันได้รับการตอบที่ดีมาก กระทั่งขยายไปได้ 3,000 แห่งทั่วประเทศจีน รวมถึงการขยายมายังประเทศอื่นๆ แถบเซาท์อีสต์อีก 500 แห่ง (ตัวเลข ณ เดือนมกราคม 2567) หนึ่งในนั้นมีประเทศไทยอยู่ด้วย
ในประเทศไทย “Bing Chun” บริหารภายใต้ “บริษัท ปิงฉุน ฟู้ด แมเนจเม้นท์ (ประเทศไทย) จำกัด” ขยายสาขาผ่านระบบแฟรนไชส์โดยไม่ปรากฏแน่ชัดว่า ปัจจุบันขยายไปแล้วกี่แห่ง แต่จากการเปิดเผยผ่านเพจเฟซบุ๊ก “Bing Chun Thailand” พบว่า เปิดทำการไปแล้วอย่างน้อย 8 แห่ง ได้แก่ สาขาแฟชั่นไอส์แลนด์, สาขายูเนี่ยน มอลล์, สาขา MBK Center, สาขาพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์, สาขาตลาดมีนบุรี, สาขามหาวิทยาลัยกรุงเทพ, สาขามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และสาขาวงเวียนหอนาฬิกาเชียงราย
ทั้งนี้ “ปิงฉุน แมเนจเม้นท์” จดทะเบียนตั้งบริษัทวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2567 ถือหุ้นโดย เจดดราก้อน แวร์เฮาซิ่ง เซอร์วิส สัดส่วน 51% และนายหลง เฉิน 49% เนื่องจากเพิ่งก่อตั้งและเปิดทำการเมื่อปีที่ผ่านมาจึงยังไม่มีตัวเลขรายได้และกำไรสุทธิให้เห็นกัน แต่จากการลงสำรวจพื้นที่ของ “กรุงเทพธุรกิจ” พบว่า หน้าร้านมีลูกค้าแวะเวียนเข้ามานั่งกิน-ซื้อกลับเรื่อยๆ โดยเมนูที่ได้รับความนิยม คือซอฟต์เสิร์ฟ 15 บาท ที่มีให้เลือกทั้งรสดั้งเดิมและรสชาเขียว
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
